Os efeitos dos flavonóides do cacau na resistência à insulina em uma população 'em risco'

Fundo; O sobrepeso e a obesidade leve estão associados à resistência à insulina e a elevações leves nos fatores de risco lipídicos, que geralmente não são suficientemente anormais para merecer tratamento. Essas pessoas são encorajadas a perder peso para reduzir o risco de progredir para diabetes tipo 2 e doença cardíaca coronária, mas há claramente um papel potencial para modificações na dieta para maximizar qualquer benefício potencial dessa perda de peso. Os flavonoides do cacau (CF) são conhecidos por terem efeitos vasculares que podem aumentar a entrega de substrato aos tecidos metabolicamente ativos e, assim, melhorar a sensibilidade à insulina.

Mira; Este estudo paralelo, randomizado, duplo-cego, controlado por placebo visa investigar os efeitos de longo prazo da ingestão de CF na sensibilidade à insulina. Supõe-se que estudar indivíduos saudáveis ​​com sobrepeso e moderadamente obesos, com evidência de resistência à insulina em jejum, mostraria se havia benefício potencial da FC em uma população 'em risco'.

Protocolo e métodos experimentais; 32 mulheres com sobrepeso ou obesas (Índice de Massa Corporal 27-35), que são saudáveis, serão recrutadas para o estudo. Eles comparecerão aos laboratórios 'David Greenfield Human Physiology' em 3 convenientes manhãs, após um jejum noturno. A 1ª visita é uma triagem médica e envolverá a assinatura de um formulário de consentimento, preenchimento de uma triagem médica e questionário de frequência alimentar, com medidas de altura, peso, circunferência do quadril/cintura e uma amostra de 10 ml de sangue coletada para análise de rotina. Os indivíduos serão solicitados a preencher um diário de dieta de 3 dias para avaliação de macronutrientes e consumir uma dieta que forneça 50% de energia como carboidratos por 3 dias antes da 2ª visita ao laboratório. Esta 2ª visita envolverá uma varredura de composição corporal DEXA e um clamp de glicose hiperinsulinêmica e euglicêmica de 3 horas. Começando na manhã seguinte, os participantes consumirão uma bebida de cacau (contendo 450mg ou 25mg de CF) duas vezes ao dia durante 28 dias. Um diário de dieta de 3 dias para avaliação de macronutrientes será registrado durante a semana 3 de ingestão do cacau e uma dieta padronizada será consumida por 3 dias antes da visita final ao laboratório, como antes. Esta 3ª visita será idêntica à visita 2 e ocorrerá imediatamente após 28 dias da ingestão do cacau.

Pontos finais mensuráveis ​​Sensibilidade à insulina Valor 'M' (mg de glicose eliminada do sangue/kg de peso corporal.min), Taxa de troca respiratória, Taxa metabólica de repouso, Avaliação do modelo homeostático para resistência à insulina (HOMA-IR) Composição corporal (DEXA) Composição de macronutrientes da dieta antes e durante o período de intervenção