「リスクのある」集団におけるインスリン抵抗性に対するココアフラバノールの影響

バックグラウンド;過体重および軽度の肥満は、通常、治療に値するほど異常ではないインスリン抵抗性および脂質危険因子の軽度の上昇と関連しています。 そのような人々は、2型糖尿病や冠状動脈性心疾患に進行するリスクを減らすために体重を減らすことが奨励されていますが、この減量の潜在的な利益を最大化するために食事の変更が潜在的な役割を果たしていることは明らかです. カカオフラバノール (CF) は、代謝活性組織への基質送達を促進し、インスリン感受性を改善する可能性のある血管効果を持つことが知られています。

目的;このランダム化、二重盲検、プラセボ対照、並行デザイン研究は、インスリン感受性に対する CF 摂取の長期的な影響を調査することを目的としています。 空腹時インスリン抵抗性の証拠がある健康な過体重および軽度肥満の被験者を研究することで、「危険にさらされている」集団に CF の潜在的な利点があるかどうかが示されるという仮説が立てられています。

実験プロトコルと方法;それ以外は健康な32人の太りすぎまたは肥満の女性（体格指数27～35）が研究に採用されます。 彼らは、一晩断食した後、都合のよい朝 3 日に「David Greenfield Human Physiology」研究所に参加します。 1回目の訪問は健康診断であり、同意書への署名、健康診断と食事頻度に関するアンケートへの記入、身長、体重、ヒップ/ウエスト周囲の測定、および定期分析用の10mlの血液サンプルの採取が含まれます。 次に、被験者は、主要栄養素の評価のために 3 日間の食事日記を記入し、2 回目の検査の前に 3 日間炭水化物としてエネルギーの 50% を提供する食事を摂取するよう求められます。 この 2 回目の訪問では、DEXA 体組成スキャンと 3 時間の高インスリン血症、正常血糖グルコース クランプが行われます。 翌朝から、被験者はココア飲料 (450mg または 25mg の CF を含む) を 1 日 2 回、28 日間摂取します。 多量栄養素評価のための 3 日間の食事日記は、ココア摂取の 3 週目に記録され、標準化された食事は、以前と同様に、最終検査室訪問の 3 日前に消費されます。 この 3 回目の訪問は訪問 2 と同じで、ココアを 28 日間摂取した直後に行われます。

測定可能なエンドポイント インスリン感受性「M」値 (血液からのグルコース処理 mg/kg 体重.分)、 呼吸交換率、安静時代謝率、インスリン抵抗性の恒常性モデル評価 (HOMA-IR) 体組成 (DEXA) 介入期間前および介入期間中の食事の主要栄養素組成