Desenvolvimento de um Índice Total de Nutrientes

A dieta é uma exposição modificável que pode impactar positiva ou negativamente a saúde. Mais da metade dos adultos e um terço das crianças usam suplementos dietéticos que contêm nutrientes essenciais para a saúde humana. Atualmente, não existe nenhuma métrica para medir as exposições totais de nutrientes de todas as fontes. Sem medir a contribuição dos suplementos dietéticos, a classificação da exposição é incompleta tanto para a inadequação quanto para o excesso de nutrientes. Nossa equipe altamente qualificada se propõe a desenvolver o primeiro índice abrangente de nutrientes totais usando uma estratégia baseada em dados com a National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) representativa nacionalmente. Índices e pontuações são a métrica preferida para uso em nutrição porque esse método fornece uma estrutura padronizada para comparação entre os estudos. De fato, o relatório do Comitê Consultivo de Diretrizes Dietéticas para Americanos de 2015, com base em revisões sistemáticas da Biblioteca de Evidências Nutricionais do USDA, foi capaz de concluir que apenas a dieta classificada por índices e pontuações era útil para informar a política nutricional. A síntese dos dados no relatório produziu evidências fortes e consistentes para padrões alimentares classificados por índices e pontuações e doenças cardiovasculares e status de peso, e evidências moderadas para padrões alimentares e diabetes tipo 2. No entanto, nenhum índice ou pontuação está disponível para contabilizar os nutrientes derivados de suplementos dietéticos e medicamentos. No Objetivo 1, os investigadores desenvolverão um modelo de ingestão habitual que capture a ingestão habitual de alimentos, bebidas, suplementos dietéticos e medicamentos, mitigando o erro de medição na medida do possível com a ingestão dietética autorrelatada. No objetivo 2, os investigadores caracterizarão os padrões de ingestão de nutrientes usando técnicas de redução de dados para criar os itens mais importantes a serem incluídos no índice. Os padrões serão cuidadosamente examinados em relação a biomarcadores, comportamentos de saúde e medidas de composição óssea e corporal para criar um algoritmo de pontuação para o índice total de nutrientes. No Objetivo 3, os investigadores testarão a confiabilidade e a validade do índice total de nutrientes. O objetivo do índice de nutrientes totais é fornecer uma ferramenta que pode ser usada para fins de pesquisa, monitoramento e políticas. Melhorar as medidas de exposição alimentar melhorará nossa capacidade de mostrar vínculos causais com a saúde, permitindo, em última análise, estratégias de intervenção bem-sucedidas, e o uso dos dados do NHANES para desenvolver o índice total de nutrientes aumenta muito sua validade externa.