Élaboration d'un indice de nutriments totaux

L'alimentation est une exposition modifiable qui peut avoir un impact positif ou négatif sur la santé. Plus de la moitié des adultes et un tiers des enfants utilisent des compléments alimentaires contenant des nutriments essentiels à la santé humaine. À l'heure actuelle, aucune mesure n'existe pour mesurer les expositions totales globales aux éléments nutritifs de toutes les sources. Sans mesurer la contribution des compléments alimentaires, la classification de l'exposition est incomplète à la fois pour l'insuffisance et l'excès de nutriments. Notre équipe hautement qualifiée propose de développer le premier indice nutritionnel total complet en utilisant une stratégie basée sur les données avec l'enquête nationale sur la santé et la nutrition (NHANES). Les indices et les scores sont les mesures préférées pour une utilisation en nutrition car cette méthode fournit un cadre standardisé pour comparer les études. En fait, le rapport 2015 du Dietary Guidelines for Americans Advisory Committee, s'appuyant sur des revues systématiques de la bibliothèque de preuves nutritionnelles de l'USDA, a pu conclure que seul le régime alimentaire classé par indices et scores était utile pour éclairer la politique nutritionnelle. La synthèse des données du rapport a fourni des preuves solides et cohérentes pour les habitudes alimentaires classées par indices et scores et les maladies cardiovasculaires et le poids, et des preuves modérées pour les habitudes alimentaires et le diabète de type 2. Cependant, aucun indice ou score n'est disponible pour tenir compte des nutriments dérivés des compléments alimentaires et des médicaments. Dans l'objectif 1, les chercheurs développeront un modèle d'apport habituel qui capture les apports habituels d'aliments, de boissons, de compléments alimentaires et de médicaments, atténuant l'erreur de mesure dans la mesure du possible avec les apports alimentaires autodéclarés. Dans l'objectif 2, les chercheurs caractériseront les schémas d'apport en nutriments à l'aide de techniques de réduction des données pour créer les éléments les plus saillants à inclure dans l'indice. Les modèles seront soigneusement examinés en ce qui concerne les biomarqueurs, les comportements de santé et les mesures de la composition osseuse et corporelle afin de créer un algorithme de notation pour l'indice nutritionnel total. Dans l'objectif 3, les chercheurs testeront la fiabilité et la validité de l'indice nutritionnel total. L'objectif de l'indice nutritionnel total est de fournir un outil pouvant être utilisé à des fins de recherche, de surveillance et d'élaboration de politiques. L'amélioration des mesures de l'exposition alimentaire améliorera notre capacité à montrer des liens de causalité avec la santé, permettant finalement des stratégies d'intervention réussies, et l'utilisation des données NHANES pour développer l'indice nutritionnel total améliore considérablement sa validité externe.