Desarrollo de un Índice de Nutrientes Totales

La dieta es una exposición modificable que puede tener un impacto positivo o negativo en la salud. Más de la mitad de los adultos y un tercio de los niños usan suplementos dietéticos que contienen nutrientes críticos para la salud humana. Actualmente no existe ninguna métrica para medir la exposición total a los nutrientes de todas las fuentes. Sin medir la contribución de los suplementos dietéticos, la clasificación de la exposición es incompleta tanto para la insuficiencia de nutrientes como para el exceso de nutrientes. Nuestro equipo altamente calificado propone desarrollar el primer índice integral de nutrientes totales utilizando una estrategia basada en datos con la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (NHANES), representativa a nivel nacional. Los índices y puntajes son la métrica preferida para usar en nutrición porque este método proporciona un marco estandarizado para comparar entre estudios. De hecho, el informe del Comité Asesor de Pautas Dietéticas para Estadounidenses de 2015, basado en revisiones sistemáticas de la Biblioteca de Evidencia de Nutrición del USDA, pudo concluir que solo la dieta clasificada por índices y puntajes era útil para informar la política de nutrición. La síntesis de los datos en el informe arrojó evidencia fuerte y consistente de patrones dietéticos clasificados por índices y puntajes y enfermedades cardiovasculares y estado de peso, y evidencia moderada de patrones dietéticos y diabetes tipo 2. Sin embargo, no hay ningún índice o puntaje disponible que dé cuenta de los nutrientes derivados de los suplementos dietéticos y los medicamentos. En el Objetivo 1, los investigadores desarrollarán un modelo de ingesta habitual que capture las ingestas habituales de alimentos, bebidas, suplementos dietéticos y medicamentos, mitigando el error de medición en la medida de lo posible con ingestas dietéticas autoinformadas. En el Objetivo 2, los investigadores caracterizarán los patrones de ingesta de nutrientes utilizando técnicas de reducción de datos para crear los elementos más destacados para incluir en el índice. Los patrones se examinarán cuidadosamente con respecto a biomarcadores, comportamientos de salud y medidas de composición ósea y corporal para crear un algoritmo de puntuación para el índice de nutrientes totales. En el Objetivo 3, los investigadores probarán la confiabilidad y la validez del índice de nutrientes totales. El propósito del índice de nutrientes totales es proporcionar una herramienta que pueda usarse con fines de investigación, monitoreo y formulación de políticas. Mejorar las medidas de exposición dietética mejorará nuestra capacidad para mostrar vínculos causales con la salud, lo que en última instancia permitirá estrategias de intervención exitosas, y el uso de los datos de NHANES para desarrollar el índice de nutrientes totales mejora en gran medida su validez externa.