SETA: identificação de biomarcadores pós-prandiais para a prevenção cardiovascular

Critério de inclusão:

1. Disposto e capaz de assinar o consentimento informado por escrito em inglês ou chinês antes da entrada no estudo
2. 40-54 anos
3. Assuntos masculinos e femininos
4. Grupo étnico chinês (tendo ambos os avós chineses)
5. Baixo risco Framingham de CHD (<10%)
6. Aparentemente saudável (i.e. nenhuma doença crônica ou aguda em curso), com base no julgamento clínico do investigador

Critério de exclusão:

1. Alergia alimentar a qualquer um dos constituintes do desafio da refeição (proteínas do leite, lactose, soja).
2. Indivíduos que não desejam ou não podem cumprir as visitas agendadas e os requisitos do protocolo do estudo.
3. Contra-indicação para ressonância magnética
4. Mulheres grávidas ou lactantes com base no julgamento clínico do investigador.
5. Obesidade mórbida (IMC ≥ 40 kg/m2).
6. Infarto do miocárdio (IM) prévio. Isso incluirá MI com elevação do ST (STEMI) e MI sem elevação do ST (NSTEMI).
7. Doença arterial coronariana conhecida - revascularização coronariana prévia.
8. Doença arterial periférica documentada conhecida.
9. AVC anterior (definido como novo déficit neurológico focal persistente por mais de 24 horas).
10. Uso de agentes anti-hipertensivos.
11. História prévia de câncer (exclui lesões pré-cancerosas).
12. Expectativa de vida inferior a 1 ano.
13. Diabetes mellitus conhecido ou em tratamento para diabetes mellitus.
14. Doença autoimune conhecida ou doença genética.
15. Doenças endócrinas e metabólicas conhecidas, mesmo em tratamento, incluindo hiperlipidemia.
16. Doença psiquiátrica.
17. Asma ou doença pulmonar crônica que requer medicamentos de longo prazo ou oxigênio.
18. Doença infecciosa crônica, incluindo tuberculose, hepatite B e C; e HIV.
19. Atualmente participando ou tendo participado de outro ensaio clínico dentro de 4 semanas antes do início do ensaio (exceto para Biobank Study e SingHeart).