Comparação do Incremento de Parâmetros Neuromusculares em Vegetarianos e Não Vegetarianos

Uma sessão de treinamento de força promove aumento da sensibilidade muscular à síntese proteica, que perdura por 24 horas após seu encerramento. Estudos recentes têm mostrado que a ingestão subsequente à sessão de treino de aproximadamente 20g ou 0,24g/kg de proteína de alta qualidade na mesma refeição induz um platô nessa síntese. Assim, este estudo tem como objetivo comparar a força muscular entre atletas vegetarianos e onívoros com ingestão proteica adequada para atingir esse patamar. Serão recrutados 64 esportistas universitários que mantenham alimentação vegetariana ou onívora há pelo menos 6 meses, totalizando 32 indivíduos por grupo. Após a assinatura do Termo de Consentimento Livre e Esclarecido, os participantes serão submetidos à avaliação antropométrica e de composição corporal (via DEXA), testes neuromusculares [(ie, força muscular - 1RM, pico de torque de extensores de joelho (JE), espessura muscular de JE e análise de coorte ( ANCOVA) será usado para comparar os resultados do estudo, e para comparar os resultados da análise de covariância (ANCOVA). os níveis dos parâmetros neuromusculares entre os grupos, considerando os valores iniciais da força e a espessura muscular inicial como covariáveis, os demais parâmetros serão apresentados na forma de média e desvio padrão ou mediana, as diferenças serão consideradas significativas para os valores de p <0, 05. Espera-se não encontrar diferenças na força e espessura muscular entre vegetarianos e onívoros após ingestão adequada de proteínas.