Efeito da Qualidade das Proteínas da Dieta no Sono de Jovens Atletas de Elite e do Adolescente Obeso (Protmorpheus)

A adolescência é caracterizada por grandes transições no sono e no ritmo circadiano. Esse rápido período crucial aumenta os riscos de débito de sono e má qualidade do sono, levando a fadiga diurna pronunciada e sonolência. Algumas populações de adolescentes são mais vulneráveis ​​do que outras a um sono ruim. A obesidade e o envolvimento em esportes de elite são dois fatores que têm sido distintamente associados a distúrbios do sono. Vários estudos mostram que a obesidade foi associada a uma diminuição na eficiência do sono e aumento do despertar. Por outro lado, estudos recentes apontam que o problema do sono é generalizado em atletas jovens, o que aumenta substancialmente os riscos de lesões, esgotamento e concussões .

Apesar da importância do sono no desenvolvimento holístico, físico (ou seja, recuperação, metabolismo, crescimento muscular, controle de peso), cognitivo (i.e. aprendizagem, memória, tomada de decisão, Vigilância) e desempenho atlético (Fullagar et al., 2015).

Uma ampla gama de trabalhos recentes enfatiza que alguns nutrientes participam da regulação do relógio interno e da qualidade do sono. O efeito do triptofano (Trp) no sono foi levantado com base na hipótese serotonérgica. A serotonina (5-HT) é sintetizada a partir do Trp que circula no cérebro seguindo um procedimento de duas etapas nos neurônios da rafe. A serotonina, por sua vez, é precursora da melatonina e ambas as moléculas contribuem para a regulação dos comportamentos sono-vigília. No entanto, o Trp é um aminoácido essencial, o que significa que não pode ser sintetizado pelo organismo, devendo ser fornecido exclusivamente via degradação de proteínas da dieta. A passagem do triptofano para o cérebro é assegurada por meio de carreadores dispostos ao nível da barreira hematoencefálica. No entanto, o transporte do carreador depende de outros aminoácidos competitivos (LNAAs: leucina, isoleucina, valina, fenilalanina e tirosina). Portanto, o aumento da captação cerebral de triptofano não depende apenas das concentrações de Trp, mas sim da relação sanguínea Trp/LNAA.

O estudo PROTMORPHEUS foi projetado para examinar como a suplementação com proteínas de diferentes proporções de Trp/LNAA afeta o sono em adolescentes (obesos, atletas) com distúrbios leves do sono.