Auswirkung der Qualität von Nahrungsproteinen auf den Schlaf junger Spitzensportler und übergewichtiger Jugendlicher (Protmorpheus)

Die Adoleszenz ist durch große Übergänge im Schlaf und im zirkadianen Rhythmus gekennzeichnet. Diese schnelle Schlüsselphase erhöht das Risiko von Schlafmangel und schlechter Schlafqualität, was zu ausgeprägter Tagesmüdigkeit und Schläfrigkeit führt . Die Population einiger Jugendlicher ist anfälliger für Schlafstörungen als andere. Fettleibigkeit und Leistungssport sind zwei Faktoren, die eindeutig mit Schlafstörungen in Verbindung gebracht werden. Mehrere Studien zeigen, dass Fettleibigkeit mit einer Abnahme der Schlafeffizienz und einer erhöhten Erregung verbunden war. Andererseits weisen neuere Studien darauf hin, dass Schlafprobleme bei jungen Sportlern weit verbreitet sind, was das Verletzungs-, Burnout- und Gehirnerschütterungsrisiko erheblich erhöht .

Trotz der Bedeutung des Schlafes für die ganzheitliche Entwicklung sind körperliche (d.h. Erholung, Stoffwechsel, Muskelwachstum, Gewichtskontrolle), kognitive (d.h. Lernen, Gedächtnis, Entscheidungsfindung, Wachsamkeit) und sportliche Leistungen (Fullagar et al., 2015).

Eine Vielzahl neuerer Veröffentlichungen betont, dass einige Nährstoffe an der Regulierung der inneren Uhr und der Schlafqualität beteiligt sind. Die Wirkung von Tryptophan (Trp) auf den Schlaf wurde auf der Grundlage der serotonergen Hypothese aufgehoben. Serotonin (5-HT) wird aus Trp synthetisiert, das im Gehirn nach einem zweistufigen Verfahren in Raphe-Neuronen zirkuliert. Serotonin wiederum ist eine Vorstufe von Melatonin und beide Moleküle tragen zur Regulierung des Schlaf-Wach-Verhaltens bei. Allerdings ist Trp eine essentielle Aminosäure, das heißt sie kann vom Organismus nicht synthetisiert werden und muss ausschließlich über den Abbau von Proteinen aus der Nahrung zugeführt werden. Der Durchgang von Tryptophan zum Gehirn wird durch Träger sichergestellt, die auf der Ebene der Blut-Hirn-Schranke angeordnet sind. Der Trägertransport hängt jedoch von anderen kompetitiven Aminosäuren ab (LNAAs: Leucin, Isoleucin, Valin, Phenylalanin und Tyrosin). Daher hängt eine erhöhte Gehirnaufnahme von Tryptophan nicht nur von Trp-Konzentrationen ab, sondern eher vom Trp/LNAA-Verhältnis im Blut.

Die PROTMORPHEUS-Studie wurde entwickelt, um zu untersuchen, wie sich die Supplementierung mit Proteinen mit unterschiedlichem Trp/LNAA-Verhältnis auf den Schlaf von Jugendlichen (fettleibig, Sportler) mit leichten Schlafstörungen auswirkt.