Suplementação pré-refeição de inulina de alto desempenho em indivíduos saudáveis ​​não diabéticos

Indivíduos Neste estudo, 8 indivíduos saudáveis ​​(6 mulheres e 2 homens), com idade entre 23-37 anos, foram recrutados voluntariamente. Os critérios de inclusão foram: homens ou mulheres saudáveis ​​com idade entre 18-50 anos, índice de massa corporal (IMC) entre 18,5-25,0, dieta normal, sem uso de qualquer medicamento e sem histórico de doenças ou anormalidades metabólicas, como hipertensão arterial sistêmica (pressão arterial em repouso superior a 140/90 mmHg), tolerância à glicose diminuída (concentração de glicose no sangue em jejum entre 100-126 mg/dL e teste oral de tolerância à glicose ou TOTG superior a 140 mg/dL) e doenças hepáticas gordurosas não alcoólicas (DHGNA). Os indivíduos foram excluídos se tivessem uma infecção aguda, gravidez, doença gastrointestinal, doença cardiovascular, doença renal, doença pancreática e tomassem qualquer medicamento durante ou 1 semana antes do estudo. No início do estudo, dados demográficos incluindo idade, sexo, histórico de doenças, medicamentos, dieta e atividades físicas em 3 dias foram coletados por meio de um formulário de questionário. O peso corporal foi medido usando balança digital Omron HN286 (PT. Fabricação da Omron da Indonésia). A estatura corporal foi medida por meio de um medidor de estatura. Para determinar a quantidade de gasto calórico diário para seleção da refeição pronta adequada, as necessidades energéticas estimadas (EER) foram calculadas com base na fórmula de Harris-Benedict conforme relatado anteriormente45, com o nível de atividade física 1,0 (atividade sedentária). Esta pesquisa foi aprovada pelo Comitê de Ética em Pesquisa em Saúde da Widya Mandala Catholic University Surabaya (nº 131/WM12/KEPK/DOSEN/T/2020).

Projeto experimental Este projeto experimental adaptou uma análise de teste de braço único. Um grupo de 8 indivíduos recebeu intervenção com suplementação pré-refeição única. Depois disso, a resposta glicêmica foi medida (ver preparação da amostra de sangue). Esta intervenção foi repetida todas as semanas com cinco fórmulas de suplementação diferentes (ver abaixo) durante cinco semanas consecutivas. A diferença em sua resposta glicêmica após a refeição para cada intervenção foi medida e analisada estatisticamente.

Preparação do suplemento: formulações de inulina, formulações de isomaltooligossacarídeos, combinação de formulações de inulina e isomaltooligossacarídeos, solução de dextrose e formulações de veículo-glicose.

Na primeira semana, os pesquisadores mediram a resposta glicêmica a uma refeição sem qualquer intervenção e usaram esses dados como linha de base. Para a intervenção, os investigadores usaram o controle não tratado sem suplementação (NS), formulações de inulina HP (IF), formulações de isomaltooligossacarídeos/IMO (IM, esta formulação é comercializada como Fibercreme®), a combinação de inulina HP e fórmula IMO (MF) , solução de dextrose (DS) e formulações veículo-glicose (VO) na forma de pó. Todas as fórmulas de suplementação são adquiridas da PT. Lautan Natural Krimerindo (Mojokerto, Jawa Timur, Indonésia). A composição detalhada de cada formulação pode ser vista na Tabela Complementar 1. Para a preparação da solução de IF, IM e MF a 20%, 20 gramas do pó designado foram diluídos em 100 ml de água destilada. Para DS a 20%, 20 gramas de mono-hidrato de dextrose purificado foram diluídos em 100 ml de água destilada. A solução IMO foi escolhida como controle porque a IMO poderia atuar como fibra dietética parcialmente digerível.43 A glicose-veículo poderia atuar como um controle negativo para a intervenção do IF porque o IF contém ingredientes semelhantes aos do IF, mas em vez de inulina, foi adicionado xarope de glicose como fonte calórica.

Intervenção: jejum, suplementação pré-refeição e refeição Três dias antes da intervenção, todos os sujeitos foram orientados a manter sua dieta normal, atividades físicas e sono suficiente (6-8 horas/dia). Todos os indivíduos jejuaram 10-12 horas antes da intervenção. Suplemento de solução de fórmula 20% (p/v) administrado por via oral antes de uma refeição por cinco semanas consecutivas nas seguintes ordens: IF na primeira semana, seguido de IM na segunda semana, MF na terceira semana, DS na quarta semana , e VO na última semana. A refeição para os sujeitos experimentais foi fornecida após a intervenção e continha 470 kcal "Refeição Pronta". A quantidade de calorias em "Refeição Pronta" é de 25 a 30% do EER calculado (consulte a tabela 1). A composição de macronutrientes da “Refeição Pronta” foi adquirida da PT. Charoen Pokphand Indonesia,TbK (Jacarta, Indonésia) foi listado na tabela suplementar 2.

Preparação de amostra de sangue, medição de glicose no sangue e resposta glicêmica (iAUC).

Uma cânula intravenosa foi inserida na veia cubital para fornecer acesso a medições repetidas de glicose. Amostras de sangue total da veia periférica foram coletadas para análise da concentração de glicose usando um sistema de monitoramento de glicose FreeStyle Optium disponível comercialmente (Abbot Laboratories, Chicago, Illinois, EUA). A glicemia foi medida em 0, 30, 60, 90 e 120 minutos após a intervenção e refeição. A primeira medição em 0 representa a glicose plasmática em jejum (FPG), ou seja, a concentração de glicose no sangue após um jejum noturno (10-12 horas). A unidade de medição da resposta glicêmica em 0, 30, 60, 90 e 120 minutos para cada indivíduo foi descrita como a área incremental sob a curva (iAUC). O iAUC refere-se à exposição real do corpo a certas substâncias após sua administração. A AUC depende da taxa de eliminação da substância do organismo e da sua dose de administração. O cálculo de iAUC (simbolizado com A) foi realizado usando um método trapezoidal linear e fórmula (consulte a figura complementar 1) conforme descrito na literatura.44