Leistungsstarke Inulin-Supplementierung vor der Mahlzeit bei gesunden Nicht-Diabetikern

Probanden In dieser Studie wurden 8 gesunde Probanden (6 Frauen und 2 Männer) im Alter zwischen 23 und 37 Jahren freiwillig rekrutiert. Einschlusskriterien waren: gesunde Männer oder Frauen im Alter zwischen 18-50 Jahren, Body-Mass-Index (BMI) zwischen 18,5-25,0, normale Ernährung, keine Einnahme von Medikamenten und keine Vorgeschichte von Stoffwechselerkrankungen oder Anomalien wie systemischer Hypertonie (Ruheblutdruck über 140/90 mmHg), beeinträchtigter Glukosetoleranz (Nüchtern-Blutzuckerkonzentration zwischen 100-126 mg/dL und oraler Glukosetoleranztest oder oGTT über 140 mg/dL) und nicht-alkoholische Fettlebererkrankungen (NAFLD). Probanden wurden ausgeschlossen, wenn sie eine akute Infektion, Schwangerschaft, Magen-Darm-Erkrankung, Herz-Kreislauf-Erkrankung, Nierenerkrankung, Bauchspeicheldrüsenerkrankung hatten und während oder 1 Woche vor der Studie Medikamente einnahmen. Zu Beginn der Studie wurden demografische Daten wie Alter, Geschlecht, Krankheitsgeschichte, Medikation, Ernährung und körperliche Aktivitäten innerhalb von 3 Tagen mithilfe eines Fragebogens erhoben. Das Körpergewicht wurde mit der Omron-Digitalwaage HN286 (PT. Omron Manufacturing of Indonesia). Die Körpergröße wurde mit einem Staturmeter gemessen. Um die Menge des täglichen Kalorienverbrauchs für die Auswahl des geeigneten Fertiggerichts zu bestimmen, wurde der geschätzte Energiebedarf (EER) auf der Grundlage der Harris-Benedikt-Formel wie zuvor berichtet45 mit dem körperlichen Aktivitätsgrad 1,0 (sitzende Aktivität) berechnet. Diese Forschung wurde von der Ethikkommission für Gesundheitsforschung der Widya Mandala Catholic University Surabaya (Nr. 131/WM12/KEPK/DOSEN/T/2020) genehmigt.

Experimentelles Design Dieses experimentelle Design adaptierte eine einarmige Versuchsanalyse. Eine Gruppe von 8 Probanden erhielt eine Intervention mit einer einzelnen Nahrungsergänzung vor der Mahlzeit. Danach wurde die glykämische Antwort gemessen (siehe Vorbereitung der Blutentnahme). Diese Intervention wurde jede Woche mit fünf verschiedenen Nahrungsergänzungsformeln (siehe unten) für fünf aufeinanderfolgende Wochen wiederholt. Der Unterschied in ihrer glykämischen Reaktion nach einer Mahlzeit wurde für jede Intervention gemessen und statistisch analysiert.

Ergänzungszubereitung: Inulin-Formulierungen, Isomaltooligosaccharid-Formulierungen, die Kombination von Inulin- und Isomaltooligosaccharid-Formulierungen, Dextroselösung und Vehikel-Glucose-Formulierungen.

In der ersten Woche maßen die Forscher die glykämische Reaktion auf eine Mahlzeit ohne Intervention und verwendeten diese Daten als Basislinie. Für die Intervention verwendeten die Untersucher die unbehandelte Kontrolle ohne Supplementierung (NS), HP-Inulin-Formulierungen (IF), Isomaltooligosaccharide/IMO-Formulierungen (IM, diese Formulierung wird als Fibercreme® vermarktet), die Kombination aus HP-Inulin und IMO-Formel (MF) , Dextroselösung (DS) und Vehikel-Glucose-Formulierungen (VO) in Pulverform. Alle Ergänzungsformeln werden von PT gekauft. Lautan Natural Krimerindo (Mojokerto, Jawa Timur, Indonesien). Die detaillierte Zusammensetzung jeder Formulierung ist in der Ergänzungstabelle 1 ersichtlich. Für die Herstellung von 20 % IF-, IM- und MF-Lösung wurden 20 g des bezeichneten Pulvers in 100 ml destilliertem Wasser verdünnt. Für 20 % DS wurden 20 g gereinigtes Dextrosemonohydrat in 100 ml destilliertem Wasser verdünnt. Die IMO-Lösung wurde als Kontrolle gewählt, weil IMO als teilweise verdauliche Nahrungsfaser fungieren könnte.43 Vehikel-Glucose könnte als Negativkontrolle für die IF-Intervention dienen, da IF ähnliche Inhaltsstoffe wie IF enthält, aber anstelle von Inulin wurde Glucosesirup als Kalorienquelle hinzugefügt.

Intervention: Fasten, Nahrungsergänzung vor der Mahlzeit und Mahlzeit Drei Tage vor der Intervention wurde jeder Proband darüber informiert, seine normale Ernährung, körperliche Aktivitäten und ausreichend Schlaf (6–8 Stunden/Tag) beizubehalten. Alle Probanden fasteten 10–12 Stunden vor der Intervention. 20 % (w/v) Nahrungsergänzungslösung, dann oral vor einer Mahlzeit für fünf aufeinanderfolgende Wochen in der folgenden Reihenfolge verabreicht: IF in der ersten Woche, gefolgt von IM in der zweiten Woche, MF in der dritten Woche, DS in der vierten Woche , und VO in der letzten Woche. Die Mahlzeit für Versuchspersonen wurde nach der Intervention gegeben und enthielt 470 kcal „Fertigmahlzeit“. Die Kalorienmenge in "Fertiggerichten" beträgt 25-30 % des berechneten EER (siehe Tabelle 1). Die Makronährstoffzusammensetzung des "Fertiggerichts" wurde von PT bezogen. Charoen Pokphand Indonesia,TbK (Jakarta, Indonesien) wurde in Ergänzungstabelle 2 aufgeführt.

Vorbereitung der Blutentnahme, Messung des Blutzuckers und der glykämischen Reaktion (iAUC).

Eine intravenöse Kanüle wurde in die Cubitalvene eingeführt, um Zugang zu einer wiederholten Glukosemessung zu schaffen. Vollblutproben aus peripheren Venen wurden zur Analyse der Glukosekonzentration unter Verwendung eines im Handel erhältlichen FreeStyle Optium-Glukoseüberwachungssystems (Abbot Laboratories, Chicago, Illinois, USA) entnommen. Der Blutzucker wurde 0, 30, 60, 90 und 120 Minuten nach dem Eingriff und der Mahlzeit gemessen. Die erste Messung bei 0 stellt die Nüchtern-Plasmaglukose (FPG) dar, d. h. die Blutglukosekonzentration nach einer nächtlichen Fastenzeit (10–12 Stunden). Die Messeinheit der glykämischen Reaktion bei 0, 30, 60, 90 und 120 Minuten für jeden Probanden wurde als inkrementelle Fläche unter der Kurve (iAUC) beschrieben. Die iAUC bezieht sich auf die tatsächliche Exposition des Körpers gegenüber bestimmten Substanzen nach deren Verabreichung. Die AUC hängt von der Ausscheidungsrate der Substanz aus dem Körper und ihrer Verabreichungsdosis ab. Die iAUC-Berechnung (mit A symbolisiert) wurde unter Verwendung eines linearen Trapezverfahrens und einer Formel (siehe ergänzende Abbildung 1) wie in der Literatur beschrieben durchgeführt.44