Vysoce účinná suplementace inulinu před jídlem u zdravých nediabetických subjektů

Subjekty V této studii bylo dobrovolně přijato 8 zdravých subjektů (6 žen a 2 muži) ve věku mezi 23-37 lety. Kritéria pro zařazení byla: zdraví muži nebo ženy ve věku mezi 18-50 lety, index tělesné hmotnosti (BMI) mezi 18,5-25,0, běžná strava, bez jakýchkoli léků a bez jakýchkoliv metabolických onemocnění nebo abnormalit, jako je systémová hypertenze (klidový krevní tlak vyšší než 140/90 mmHg), zhoršená glukózová tolerance (koncentrace glukózy v krvi nalačno mezi 100-126 mg/dl a orální glukózový toleranční test nebo OGTT více než 140 mg/dl) a nealkoholické ztukovatění jater (NAFLD). Subjekty byly vyloučeny, pokud měly akutní infekci, těhotné, gastrointestinální onemocnění, kardiovaskulární onemocnění, onemocnění ledvin, onemocnění slinivky břišní a užívaly jakékoli léky během studie nebo 1 týden před ní. Na začátku studie byly pomocí dotazníku shromážděny demografické údaje včetně věku, pohlaví, historie onemocnění, léků, stravy a fyzických aktivit během 3 dnů. Tělesná hmotnost byla měřena pomocí digitální váhy Omron HN286 (PT. Omron Manufacturing of Indonésie). Tělesná výška byla měřena pomocí měřiče výšky. Pro stanovení množství denního výdeje kalorií pro výběr vhodného hotového jídla byly vypočteny odhadované energetické požadavky (EER) na základě Harris-Benediktova vzorce, jak bylo uvedeno dříve45, s úrovní fyzické aktivity 1,0 (sedavá aktivita). Tento výzkum byl schválen Etickým výborem pro výzkum zdraví Katolické univerzity Widya Mandala Surabaya (č. 131/WM12/KEPK/DOSEN/T/2020).

Experimentální design Tento experimentální design přizpůsobil jednoramennou zkušební analýzu. Skupina 8 subjektů obdržela intervenci s jednorázovou suplementací před jídlem. Poté byla změřena glykemická odpověď (viz příprava odběru krve). Tato intervence byla opakována každý týden s pěti různými suplementačními recepturami (viz níže) po dobu pěti po sobě jdoucích týdnů. Rozdíl v jejich glykemické odpovědi po jídle pro každý zásah byl měřen a statisticky analyzován.

Příprava doplňku: Inulinové formulace, izomaltooligosacharidové formulace, kombinace inulinových a izomaltooligosacharidových formulací, roztok dextrózy a formulace vehikulum-glukóza.

První týden vyšetřovatelé měřili glykemickou odezvu na jídlo bez jakéhokoli zásahu a použili tato data jako výchozí hodnotu. Pro intervenci vyšetřovatelé použili neošetřenou kontrolu bez suplementace (NS), formulace HP Inulin (IF), formulace isomaltooligosacharidy/IMO (IM, tato formulace se prodává jako Fibercreme®), kombinaci HP inulinu a IMO formulace (MF). roztok dextrózy (DS) a formulace vehikulum-glukóza (VO) ve formě prášku. Všechny suplementační vzorce jsou zakoupeny od PT. Lautan Natural Krimerindo (Mojokerto, Jawa Timur, Indonésie). Podrobné složení každé formulace lze vidět v doplňkové tabulce 1. Pro přípravu 20% roztoku IF, IM a MF bylo 20 gramů určeného prášku zředěno ve 100 ml destilované vody. Pro 20% DS bylo 20 gramů čištěného monohydrátu dextrózy zředěno ve 100 ml destilované vody. Roztok IMO byl vybrán jako kontrola, protože IMO by mohla působit jako částečně stravitelná vláknina.43 Vehikulum-glukóza by mohla působit jako negativní kontrola pro intervenci IF, protože IF obsahuje podobné složky jako IF, ale místo inulinu byl jako kalorický zdroj přidán glukózový sirup.

Intervence: půst, suplementace před jídlem a jídlo Tři dny před intervencí byl každý subjekt informován, aby dodržoval normální stravu, fyzické aktivity a dostatek spánku (6-8 hodin/den). Všechny subjekty hladověly 10-12 hodin před intervencí. Doplňte 20% roztok formule 20 % (w/v), poté se podává perorálně před jídlem po dobu pěti po sobě jdoucích týdnů v následujících pořadích: IF v prvním týdnu, následovaný IM ve druhém týdnu, MF ve třetím týdnu, DS ve čtvrtém týdnu , a VO za poslední týden. Jídlo pro experimentální subjekty bylo podáváno po intervenci a obsahovalo 470 kcal „Ready Meal“. Množství kalorií v "Ready-Meal" je 25-30% z vypočtené EER (viz tabulka 1). Složení makroživin "Ready Meal" bylo zakoupeno od PT. Charoen Pokphand Indonesia, TbK (Jakarta, Indonésie) byl uveden v doplňkové tabulce 2.

Příprava odběru krve, měření glykémie a glykemické odezvy (iAUC).

Intravenózní kanyla byla zavedena do kubitální žíly, aby byl umožněn přístup k opakovanému měření glukózy. Vzorky plné krve z periferní žíly byly odebrány pro analýzu koncentrace glukózy za použití komerčně dostupného systému monitorování glukózy FreeStyle Optium (Abbot Laboratories, Chicago, Illinois, USA). Glykémie byla měřena 0, 30, 60, 90 a 120 minut po intervenci a jídle. První měření při 0 představuje plazmatickou glukózu nalačno (FPG), což je koncentrace glukózy v krvi po celonočním hladovění (10-12 hodin). Jednotka měření glykemické odezvy v 0, 30, 60, 90 a 120 minutách pro každý subjekt byla popsána jako přírůstková plocha pod křivkou (iAUC). iAUC označuje skutečnou expozici těla určitým látkám po jejich podání. AUC závisí na rychlosti eliminace látky z těla a její dávce. Výpočet iAUC (symbolizovaný s A) byl proveden pomocí lineární lichoběžníkové metody a vzorce (viz doplňkový obrázek 1), jak je popsáno v literatuře.44