Высокоэффективная добавка инулина перед едой у здоровых людей, не страдающих диабетом

Субъекты В этом испытании добровольно приняли участие 8 здоровых субъектов (6 женщин и 2 мужчины) в возрасте от 23 до 37 лет. Критериями включения были: здоровые мужчины или женщины в возрасте от 18 до 50 лет, индекс массы тела (ИМТ) от 18,5 до 25,0, нормальная диета, не принимающие какие-либо лекарства и не имеющие в анамнезе метаболических заболеваний или аномалий, таких как системная гипертензия (артериальное давление в состоянии покоя более 140/90 мм рт. пероральный тест на толерантность к глюкозе или ПГТТ более 140 мг/дл) и неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП). Субъекты были исключены, если у них была острая инфекция, беременность, желудочно-кишечные заболевания, сердечно-сосудистые заболевания, заболевания почек, заболевания поджелудочной железы и они принимали какие-либо лекарства во время или за 1 неделю до испытания. В начале испытания демографические данные, включая возраст, пол, историю заболеваний, прием лекарств, диету и физическую активность в течение 3 дней, были собраны с использованием анкеты. Массу тела измеряли с помощью цифровых весов Omron HN286 (PT. Omron Производство Индонезии). Рост тела измеряли с помощью ростомера. Для определения суммы ежедневного расхода калорий на выбор подходящей готовой еды расчетные потребности в энергии (EER) были рассчитаны на основе формулы Харриса-Бенедикта, как сообщалось ранее45, с уровнем физической активности 1,0 (сидячий образ жизни). Это исследование было одобрено Комитетом по этике медицинских исследований Католического университета Видья Мандала Сурабая (№ 131/WM12/KEPK/DOSEN/T/2020).

Экспериментальный план Этот экспериментальный план адаптировал анализ испытания с одной группой. Группа из 8 субъектов получила вмешательство с однократным добавлением перед едой. После этого измеряли гликемический ответ (см. подготовку проб крови). Это вмешательство повторялось каждую неделю с пятью различными формулами добавок (см. ниже) в течение пяти недель подряд. Различие в их гликемическом ответе после еды для каждого вмешательства измеряли и анализировали статистически.

Подготовка добавок: составы инулина, составы изомальтоолигосахаридов, составы комбинации инулина и изомальтоолигосахаридов, раствор декстрозы и составы носитель-глюкоза.

В течение первой недели исследователи измеряли гликемический ответ на прием пищи без какого-либо вмешательства и использовали эти данные в качестве исходных. Для вмешательства исследователи использовали необработанный контроль без добавок (NS), составы инулина HP (IF), составы изомальтоолигосахаридов/IMO (IM, этот состав продается как Fibercreme®), комбинацию инулина HP и состава IMO (MF). , раствор декстрозы (DS) и составы носитель-глюкоза (VO) в виде порошка. Все формулы добавок приобретаются у PT. Lautan Natural Krimerindo (Mojokerto, Jawa Timur, Индонезия). Подробный состав каждого состава можно увидеть в дополнительной таблице 1. Для приготовления 20% раствора ИФ, ВМ и МФ 20 г указанного порошка разбавляли в 100 мл дистиллированной воды. Для 20% DS 20 граммов очищенного моногидрата декстрозы разводили в 100 мл дистиллированной воды. Раствор ИМО был выбран в качестве контроля, потому что ИМО может действовать как частично усваиваемое пищевое волокно.43 Носитель-глюкоза может выступать в качестве отрицательного контроля при вмешательстве IF, потому что IF содержит ингредиенты, аналогичные IF, но вместо инулина в качестве источника калорий был добавлен глюкозный сироп.

Вмешательство: голодание, прием добавок перед едой и прием пищи. За три дня до вмешательства каждый субъект был проинформирован о том, что ему следует соблюдать нормальную диету, физическую активность и достаточное количество сна (6-8 часов в день). Все испытуемые голодали за 10-12 часов до вмешательства. Раствор пищевой добавки 20% (масса/объем) затем дается перорально перед едой в течение пяти недель подряд в следующем порядке: IF на первой неделе, затем IM на второй неделе, MF на третьей неделе, DS на четвертой неделе , и ВО за последнюю неделю. Еда для подопытных давалась после вмешательства и содержала 470 ккал «Готовая еда». Количество калорий в «Готовой еде» составляет 25-30% от расчетного ЭОР (см. табл. 1). Макропитательный состав «Готовой еды» был приобретен в компании «ПТ». Charoen Pokphand Indonesia,TbK (Джакарта, Индонезия) указан в дополнительной таблице 2.

Подготовка проб крови, измерение уровня глюкозы в крови и гликемического ответа (iAUC).

Внутривенная канюля была введена в локтевую вену, чтобы обеспечить доступ к повторному измерению уровня глюкозы. Образцы цельной крови из периферической вены брали для анализа концентрации глюкозы с использованием коммерчески доступной системы мониторинга глюкозы FreeStyle Optium (Abbot Laboratories, Чикаго, Иллинойс, США). Глюкозу крови измеряли через 0, 30, 60, 90 и 120 минут после вмешательства и приема пищи. Первое измерение при 0 представляет собой уровень глюкозы в плазме натощак (ГПН), то есть концентрацию глюкозы в крови после ночного голодания (10-12 часов). Единицу измерения гликемического ответа на 0, 30, 60, 90 и 120 минут для каждого субъекта описывали как приращение площади под кривой (iAUC). iAUC относится к фактическому воздействию определенных веществ на организм после их введения. AUC зависит от скорости выведения вещества из организма и дозы его введения. Расчет iAUC (обозначенный буквой A) выполнялся с использованием метода линейных трапеций и формулы (см. дополнительный рисунок 1), как описано в литературе.44