Efeitos Relacionados à Idade Consumir Phaeodactylum Tricornutum (MIA_E)

Devido a um redesenho multifacetado de todas as áreas da vida, os idosos enfrentam muitos desafios nutricionais, como alterações cognitivas, sarcopenia e deficiência de micronutrientes. Além das doenças associadas à idade, o declínio cognitivo costuma ser um precursor de processos neurodegenerativos, como o mal de Alzheimer. Os mecanismos moleculares completos ainda são desconhecidos, mas os mecanismos clássicos de envelhecimento, como estresse oxidativo e inflamação subclínica, desempenham um papel. Devido à mudança da situação de vida, há uma redução da necessidade de energia, enquanto a necessidade de nutrientes permanece, o que aumenta muito o risco de desnutrição na velhice. Isso resulta em uma prevalência crescente de sarcopenia. A diminuição da massa e força muscular leva a limitações funcionais em idosos e também promove o estresse oxidativo. Isso aumenta a necessidade de nutrientes antioxidantes, como carotenóides e vitaminas. Estudos mostram que a inflamação subclínica crônica relacionada à idade, como ocorre no contexto de uma dieta enfatizada em ácidos graxos ômega-6 (-FS), desempenha um papel central na patogênese de doenças associadas à idade

Devido a isso, a microalga PT poderia ser uma boa fornecedora de nutrientes como o ômega-3 FS, especialmente o ácido eicosapentaenóico (EPA), encontrado principalmente em peixes gordurosos, e a fucoxantina, um antioxidante. A pesquisadora estuda a alteração de ômega-3, -6 e -9 FS no plasma sanguíneo, em eritrócitos, bem como a alteração de fucoxantina e beta-caroteno. O investigador mede os parâmetros sanguíneos para segurança e controla a influência na barreira intestinal.