Эффекты, связанные с возрастом: потребление Phaeodactylum Tricornutum (MIA_E)

Из-за многогранной перестройки всех сфер жизни пожилые люди сталкиваются со многими проблемами питания, такими как когнитивные изменения, саркопения и дефицит питательных микроэлементов. В дополнение к возрастным заболеваниям снижение когнитивных функций обычно является предвестником нейродегенеративных процессов, таких как болезнь Альцгеймера. Полные молекулярные механизмы до сих пор неизвестны, но классические механизмы старения, такие как окислительный стресс и субклиническое воспаление, играют определенную роль. В связи с изменившейся жизненной ситуацией снижается потребность в энергии, в то время как потребность в питательных веществах сохраняется, что значительно увеличивает риск недостаточности питания в пожилом возрасте. Это приводит к увеличению распространенности саркопении. Снижение мышечной массы и силы приводит к функциональным ограничениям у пожилых людей, а также способствует окислительному стрессу. Это увеличивает потребность в антиоксидантных питательных веществах, таких как каротиноиды и витамины. Исследования показывают, что возрастное хроническое субклиническое воспаление, например, возникающее в контексте диеты с акцентом на омега-6 жирные кислоты (-ЖК), играет центральную роль в патогенезе возрастных заболеваний.

В связи с этим микроводоросль PT может быть хорошим поставщиком питательных веществ, таких как омега-3 FS, особенно эйкозапентаеновая кислота (EPA), которая обычно содержится в основном в жирной рыбе, и фукоксантин, антиоксидант. Исследователь изучает изменение омега-3, -6 и -9 ФС в плазме крови, в эритроцитах, а также изменение фукоксантина и бета-каротина. Исследователь измеряет параметры крови для безопасности и контролирует влияние на кишечный барьер.