Effetti legati all'età Consumare Phaeodactylum Tricornutum (MIA_E)

A causa di una riprogettazione multiforme di tutte le aree della vita, le persone anziane affrontano molte sfide nutrizionali, come il cambiamento cognitivo, la sarcopenia e la carenza di micronutrienti. Oltre alle malattie associate all'età, il declino cognitivo è solitamente un precursore di processi neurodegenerativi, come il morbo di Alzheimer. I meccanismi molecolari completi sono ancora sconosciuti, ma giocano un ruolo i classici meccanismi di invecchiamento, come lo stress ossidativo e l'infiammazione subclinica. A causa della mutata situazione di vita, vi è un ridotto fabbisogno di energia, mentre permane il fabbisogno di sostanze nutritive, il che aumenta notevolmente il rischio di malnutrizione in età avanzata. Ciò si traduce in una crescente prevalenza di sarcopenia. La diminuzione della massa muscolare e della forza porta a limitazioni funzionali negli anziani e promuove anche lo stress ossidativo. Ciò aumenta la necessità di nutrienti antiossidanti come carotenoidi e vitamine. Gli studi dimostrano che l'infiammazione subclinica cronica correlata all'età, come quella che si verifica nel contesto di una dieta con enfasi sugli acidi grassi omega-6 (-FS), svolge un ruolo centrale nella patogenesi delle malattie associate all'età

Per questo motivo, la microalga PT potrebbe essere un buon fornitore di nutrienti come gli omega-3 FS, in particolare l'acido eicosapentaenoico (EPA), che altrimenti si trova principalmente nei pesci grassi, e la fucoxantina, un antiossidante. L'investigatore studia il cambiamento di omega-3, -6 e -9 FS nel plasma sanguigno, negli eritrociti, così come il cambiamento di fucoxantina e beta-carotene. L'investigatore misura i parametri del sangue per la sicurezza e controlla l'influenza sulla barriera intestinale.