Dieta saciante, controle do apetite e perda de peso corporal em indivíduos com obesidade

O objetivo deste estudo é avaliar (1) o efeito de uma intervenção saciante não restritiva no controle do apetite, perda e manutenção do peso corporal; e (2) determinar se a mudança para uma intervenção de saciedade não restritiva após uma intervenção restritiva convencional pode prevenir aumentos no apetite e atenuar a recuperação do peso corporal geralmente observada após perda de peso em homens e mulheres que vivem com obesidade. Este é um ensaio de perda de peso paralelo, randomizado, controlado e de 18 meses [Fase 1 (P1): 6 meses] e manutenção [Fase 2 (P2): 12 meses] com três grupos (n = 234 homens e mulheres): ( 1) intervenção saciante não restritiva (P1) seguida de continuação desta intervenção (P2); (2) intervenção restritiva convencional (-500 kcal/d) (P1) seguida de intervenção saciante não restritiva (P2); (3) grupo controle que segue diretrizes mínimas de saúde (P1) seguidas de estratégias recomendadas de manutenção de peso (P2). Todos os grupos serão controlados quanto à atividade física e padrões de sono. A intervenção saciante não restritiva incluirá orientações e receitas para preparar refeições altamente saciantes, com baixa densidade energética e índice glicêmico e ricas em proteínas, gorduras poliinsaturadas, vitaminas e minerais (por exemplo, cálcio) e certos constituintes de especiarias (por ex. capsaicina). As medições no início do estudo (semana 0), após P1 e P2 incluirão os seguintes resultados primários: controle do apetite, perda e manutenção de peso; e desfechos secundários: composição corporal, variáveis ​​fisiológicas, psico e neurocomportamentais e relacionadas à saúde. Os acompanhamentos serão feitos por um nutricionista a cada 2 semanas durante o P1 e uma vez por mês durante o P2.