Mettende kosthold, appetittkontroll og kroppsvekttap hos personer med fedme

Målet med denne studien er å evaluere (1) effekten av en ikke-restriktiv mettende intervensjon på appetittkontroll, kroppsvekttap og vedlikehold; og (2) avgjøre om bytte til en ikke-restriktiv mettende intervensjon etter en konvensjonell restriktiv intervensjon kan forhindre økning i appetitten og dempe kroppsvektgjenvinning som vanligvis observeres etter vekttap hos menn og kvinner som lever med fedme. Dette er en 18-måneders, randomisert, kontrollert, parallell vekttap [Fase 1 (P1): 6 måneder] og vedlikeholdsforsøk [Fase 2 (P2): 12 måneder] med tre grupper (n=234 menn og kvinner): ( 1) ikke-restriktiv, mettende intervensjon (P1) etterfulgt av en fortsettelse av denne intervensjonen (P2); (2) konvensjonell restriktiv intervensjon (-500 kcal/d) (P1) etterfulgt av en ikke-restriktiv mettende intervensjon (P2); (3) kontrollgruppe som følger minimale sunne retningslinjer (P1) etterfulgt av anbefalte vektvedlikeholdsstrategier (P2). Alle grupper vil bli kontrollert for fysisk aktivitet og søvnmønster. Den ikke-restriktive mettende intervensjonen vil inkludere retningslinjer og oppskrifter for å tilberede svært mettende måltider som vil ha lav energitetthet og glykemisk indeks og høy i protein, flerumettet fett, vitaminer og mineraler (f. kalsium), og visse bestanddeler av krydder (f.eks. capsaicin). Målinger ved baseline (uke 0), etter P1 og P2 vil inkludere følgende primære utfall: appetittkontroll, vekttap og vedlikehold; og sekundære utfall: kroppssammensetning, fysiologiske, psyko- og nevroatferdsmessige og helserelaterte variabler. Oppfølging vil bli gjort av kostholdsekspert hver 2. uke under P1 og en gang i måneden under P2.