Efeito de uma dieta USDA baseada em pulso no Healthspan (PRODMED1)

Dietas à base de plantas são naturalmente baixas em metionina (Met) e também baixas em moléculas precursoras (por exemplo, L-carnitina, colina, betaína, etc.) produzindo TMAO pró-aterogênico mediado por microbiota. Entre as proteínas vegetais, as leguminosas são ricas em micronutrientes e fibras alimentares, tornando-as ideais para padrões alimentares saudáveis, ricos em nutrientes e estimulantes do microbioma. No entanto, a ingestão diária de leguminosas permanece baixa em 8% na América, apesar das recomendações da DGA, um recurso para orientar a promoção da saúde nas comunidades. Um corpo significativo de dados pré-clínicos, esperando para ser traduzido para humanos, sugere que a restrição dietética de Met pode desencadear adaptações metabólicas e anti-inflamatórias benéficas, levando a uma melhor saúde crônica e longevidade. A hipótese central é que uma dieta saudável baseada em proteína de pulso pode ser simultaneamente equivalente a dietas onívoras em conteúdo de proteína para prevenir a perda de massa muscular em adultos mais velhos e ainda naturalmente menor em Met e TMAO para melhorar o controle glicêmico, composição corporal e flexibilidade imunometabólica para reduzir o risco de doenças crônicas e melhorar o tempo de saúde. Usando o fluxo de trabalho publicado pelo investigador relacionado a todos os aspectos propostos aqui, o objetivo é elucidar sistematicamente pela primeira vez os efeitos de um padrão de alimentação DGA lacto-vegetariana com leguminosas como fonte primária de proteína em um painel abrangente de ~ 500 tradicionais e próximos geração de biomarcadores de saúde e avaliar o papel da microbiota intestinal na mediação de tais efeitos.