Влияние диеты USDA на основе бобовых на продолжительность жизни (PRODMED1)

Рационы на растительной основе имеют естественно низкое содержание метионина (Met), а также низкое содержание молекул-предшественников (например, L-карнитина, холина, бетаина и т. д.), производящих опосредованный микробиотой проатерогенный ТМАО. Среди растительных белков бобовые богаты микроэлементами и пищевыми волокнами, что делает их идеальными для стимулирования микробиома, богатого питательными веществами и здорового питания. Тем не менее, ежедневное потребление бобовых остается низким и составляет 8% в Америке, несмотря на рекомендации DGA, ресурса, помогающего в укреплении здоровья в различных сообществах. Значительный объем доклинических данных, ожидающих передачи на людей, предполагает, что диетическое ограничение Met может вызвать полезные метаболические и противовоспалительные адаптации, ведущие к улучшению хронического здоровья и долголетия. Основная гипотеза состоит в том, что здоровая диета, основанная на белке бобовых, может быть одновременно эквивалентна всеядной диете по содержанию белка, чтобы предотвратить атрофию мышц у пожилых людей, и, тем не менее, естественно ниже по содержанию Met и TMAO для улучшения гликемического контроля, состава тела и иммунометаболической гибкости для снизить риск хронических заболеваний и улучшить здоровье. Используя опубликованный исследователем рабочий процесс, относящийся ко всем предложенным здесь аспектам, цель состоит в том, чтобы впервые систематически выяснить влияние лакто-вегетарианской схемы кормления DGA с зернобобовыми в качестве основного источника белка на комплексной панели из ~ 500 традиционных и последующих поколения биомаркеров здоровья и оценить роль кишечной микробиоты в опосредовании таких эффектов.