Effekten av en pulsbaserad USDA-diet på Healthspan

Växtbaserad kost är naturligt låg i metionin (Met), och även låg i prekursormolekyler (t.ex. L-karnitin, kolin, betain, etc.) som producerar mikrobiota-medierad proaterogen TMAO. Bland växtproteiner är baljväxter rika på mikronäringsämnen och kostfibrer, vilket gör dem idealiska för mikrobiomstimulerande, näringstäta, hälsosamma kostmönster. Det dagliga pulsintaget är dock fortfarande lågt på 8 % i Amerika trots rekommendationer från DGA, en resurs för att vägleda hälsofrämjande över samhällen. En betydande mängd prekliniska data, som väntar på att översättas till människor, tyder på att dietrestriktioner kan utlösa fördelaktiga metaboliska och antiinflammatoriska anpassningar som leder till förbättrad kronisk hälsa och livslängd. Den centrala hypotesen är att en pulsproteinbaserad hälsosam kost samtidigt kan vara likvärdig med allätande dieter i proteininnehåll för att förhindra muskelförtvining hos äldre vuxna och ändå naturligt lägre i Met och TMAO för att förbättra glykemisk kontroll, kroppssammansättning och immunmetabolisk flexibilitet till minska risken för kroniska sjukdomar och förbättra hälsan. Med hjälp av utredarens publicerade arbetsflöde relaterat till alla föreslagna aspekter här, är målet att för första gången systematiskt belysa effekterna av ett lakto-vegetariskt DGA-matningsmönster med pulser som primär proteinkälla på en omfattande panel av ~500 traditionella och nästa- generera biomarkörer för hälsa och bedöma tarmmikrobiotans roll för att mediera sådana effekter.