Reações acidentais em crianças alérgicas a amendoins/nozes (ALLERGY)

A alergia alimentar é uma reação imune, desencadeada por alérgenos de proteínas alimentares, de gravidade variável, desde reação local leve até anafilaxia com risco de vida e fatalidades.

O amendoim é uma planta da família botânica das Fabaceae, mais comumente conhecida como leguminosas. A prevalência de alergia a amendoim e nozes está aumentando. Na França (coorte ELFE), é estimado em 0,93%. As nozes incluem principalmente amêndoa, avelã, pistache, castanha de caju, noz, noz pecan e castanha do Brasil. A prevalência da alergia é estimada em 0,54% em crianças até 5,5 anos. A alergia ao amendoim é a principal causa de anafilaxia e mortes por alergia alimentar.

A recorrência de alergia alimentar é uma preocupação principal. O risco foi estimado em 10% ao ano para o amendoim.

Na França, faltam dados da vida real sobre a taxa de recorrência de reações alérgicas e anafilaxia ao amendoim/nozes, bem como fatores de risco.

O objetivo deste estudo é avaliar a frequência da reação alérgica ao amendoim e às nozes, descrever as características das reações e os fatores de risco.