Suplemento dietético de hidroxitirosol e prevenção de doenças relacionadas à idade (HT15)

Cinquenta indivíduos de 40 a 75 anos com sobrepeso (IMC entre 24-29,9 kg/m2) e pré-diabetes (glicemia em jejum entre 100-126 mg/dl e/ou hemoglobina glicada entre 5,7-6,4%) serão recrutado. Critérios detalhados de inclusão e exclusão são fornecidos abaixo.

Os participantes serão divididos aleatoriamente em dois grupos, um para consumir a cápsula Hytolive® e outro um placebo. O estudo de intervenção foi projetado para consumo diário antes do café da manhã de uma cápsula por 16 semanas. O estudo inclui um período de eliminação de duas semanas durante o qual os participantes não poderão consumir azeitonas ou azeite virgem.

No início e no final do estudo, ao chegar à Unidade de Nutrição Humana do ICTAN-CSIC, os voluntários fornecerão uma amostra de urina correspondente à primeira micção matinal e uma enfermeira colherá uma amostra de sangue em jejum (20 mL distribuídos em tubos com vários anticoagulantes para medições). Além disso, será medida a pressão arterial e será realizado um estudo antropométrico e de composição corporal completo. Além disso, os voluntários fornecerão uma amostra de fezes dos dias anteriores (essas amostras não serão utilizadas neste estudo, mas serão armazenadas a -80°C para potencial determinação futura do perfil metagenômico da microbiota intestinal). Posteriormente, serão realizados controles dietéticos, testes de atividade física e bem-estar emocional serão administrados e a fadiga será avaliada. Além disso, haverá uma visita intermediária com o objetivo de verificar a adesão à suplementação. Para tanto, os voluntários fornecerão uma amostra de urina correspondente à primeira micção matinal com o estômago vazio, na qual serão determinados os níveis de hidroxitirosol e seus derivados. Da mesma forma, serão realizados controles dietéticos e de atividade física para confirmar se os voluntários não estão alterando seus hábitos.