'Teste de respiração' oral para medir a sensibilidade anabólica a uma refeição protéica em toda a idade e espectro de atividade física (NFRF)

O músculo esquelético é um tecido dinâmico que responde a estímulos anabólicos (ou seja, de crescimento), como ingestão de proteínas e exercícios. As diferenças na idade e nos níveis de atividade física influenciarão a capacidade de um indivíduo responder a esses estímulos anabólicos; este conceito é conhecido como sensibilidade anabólica. Por exemplo, indivíduos mais velhos e menos ativos fisicamente apresentarão menor sensibilidade anabólica (ou seja, resistência anabólica) a uma sessão de exercício ou ao consumo de proteínas em comparação com indivíduos mais jovens e mais ativos fisicamente. Vendo que indivíduos com resistência anabólica correm maior risco de perder massa muscular ao longo do tempo, é importante compreender a sensibilidade/resistência anabólica de um indivíduo para avaliar a eficiência do crescimento ao longo da saúde e da vida, além de uma possível triagem para alterações metabólicas que podem se manifestar em alterações na massa corporal magra e na massa muscular.

Os métodos tradicionais para avaliar o anabolismo do músculo esquelético e o metabolismo das proteínas requerem métodos de pesquisa invasivos e presenciais (ou seja, infusões de isótopos estáveis ​​e biópsias musculares) em laboratórios controlados ou ambientes clínicos. No entanto, existem muitos riscos associados a estes procedimentos invasivos e nem sempre são viáveis ​​em todas as populações (por exemplo, crianças, populações clínicas, etc.). Nosso laboratório desenvolveu recentemente um teste respiratório não invasivo de 13C que emprega um traçador isotópico oral estável. Nosso teste respiratório nos permite avaliar a sensibilidade anabólica em resposta à ingestão de proteínas, determinando quanto da proteína ingerida foi usada para construir (sintetizar) novas proteínas em nosso corpo (ou seja, anabolismo) ou usada como fonte de energia (através de um processo chamado oxidação). Como tal, o objetivo do presente estudo é determinar como a sensibilidade anabólica, em resposta à ingestão de uma refeição protéica líquida, difere ao longo da vida e com níveis variados de atividade física.