Efeitos da Suplementação Proteica em 4 Semanas de Jejum em Dias Alternados sobre a Glicemia em Jejum, Pressão Arterial em Repouso e Composição Corporal em Homens Jovens

Visão Geral dos Métodos A participação neste estudo requer um total de 4 semanas de jejum em dias alternados e 5 visitas ao laboratório (sessões) distribuídas ao longo de 5 semanas.

Para participar neste estudo, os participantes terão de 1) assinar o formulário de consentimento, 2) preencher um questionário que avalia a sua saúde em relação aos critérios de inclusão e exclusão para garantir a sua segurança e elegibilidade de participação, 3) preencher semanalmente um questionário sobre o seu nível de atividade física, 4) realizar 5 vezes um rastreio de saúde (medição da pressão arterial e frequência cardíaca em repouso, glicemia em jejum, massa corporal e altura), 5) realizar 2 ocasiões de medição da composição corporal, 6) completar 4 semanas de programa de jejum em dias alternados, e 7) completar 4 x recordatórios alimentares de 2 dias, totalizando 8 dias de recordatórios alimentares. Os participantes também terão de consumir um suplemento proteico nos dias de jejum, se forem designados para o grupo de suplementação proteica.

Os participantes são obrigados a:

1. seguir o programa de jejum conforme instruído, incluindo a suplementação proteica, se designado (detalhes fornecidos abaixo),
2. abster-se de tomar medicamentos (incluindo medicina tradicional chinesa) não declarados anteriormente, exceto quando doentes (os participantes são instruídos a informar imediatamente os investigadores se adoecerem durante o estudo), hormonas, esteroides e quaisquer suplementos externos ao estudo, incluindo suplementos de proteínas, vitaminas e minerais durante toda a duração do estudo,
3. manter um nível de atividade física consistente durante toda a duração do estudo,
4. abster-se de qualquer atividade física, exceto atividades da vida diária, durante pelo menos 48 horas antes de cada sessão,
5. abster-se de álcool e cafeína durante pelo menos 24 horas antes de cada sessão,
6. jejuar durante a noite por 10 horas antes de cada sessão. Em consideração ao jejum e para controlar a variação diurna, todas as sessões terão lugar de manhã, e
7. abster-se de todos os alimentos e bebidas durante cada sessão, exceto água simples que pode beber à vontade.

Sessão 1: Consentimento, Questionários, Rastreio de Saúde e Composição Corporal

Procedimentos envolvidos:

1. Ler e assinar o formulário de consentimento, se participar
2. Preencher o Questionário de Triagem do Sujeito (para avaliar a saúde dos participantes em relação aos critérios de inclusão e exclusão para garantir a sua segurança e elegibilidade de participação)
3. Preencher o Questionário Global de Atividade Física (GPAQ; para avaliar o nível de atividade física dos participantes)
4. Responder a perguntas relacionadas com a saúde em relação aos critérios de inclusão e exclusão
5. Ter a pressão arterial e frequência cardíaca em repouso, massa corporal e altura medidas
6. Ter o nível de glicemia em jejum medido usando amostragem por picada no dedo
7. Submeter-se a uma análise de impedância bioelétrica multifrequencial segmentar direta (DSM-BIA) para determinar a composição corporal
8. Recolher o fornecimento semanal de suplemento proteico na forma de um pó proteico para ser misturado com uma bebida à sua escolha e para ser consumido durante os dias de jejum (ver abaixo) para participantes designados para o grupo de suplementação proteica.

Jejum em Dias Alternados durante 4 semanas (iniciar dentro de 1 semana a partir da sessão 1)

Procedimentos envolvidos:

1. O programa começa às 12 da meia-noite
2. Alternar entre dias de jejum e dias de alimentação
3. Cada dia de jejum ou alimentação tem duração de 24 horas
4. Nos dias de jejum: sem alimentos e bebidas, exceto ingestão ad libitum de água simples e/ou outras bebidas sem calorias, e uma pequena refeição entre 400-600 kcal. Neste estudo, os participantes seriam aleatoriamente (por sorte) designados para o grupo padrão ou para o grupo de suplementação proteica. O grupo padrão consumirá uma pequena refeição à sua escolha, desde que esteja entre 400-600 kcal, enquanto o grupo de suplementação proteica consumirá uma pequena refeição entre 400-600 kcal incluindo o suplemento proteico (125 kcal, 25 g de proteína) que é fornecido e com o restante da refeição à sua escolha.
5. Para ambos os grupos neste estudo, esta pequena refeição deve ser consumida entre as 12h e as 14h para padronização, garantindo consistência na duração total do jejum e alimentação. Deve terminar o suplemento proteico durante este período de tempo se for designado para o grupo de suplementação proteica.
6. Nos dias de alimentação: alimentação ad libitum, exceto sem álcool e cafeína durante pelo menos 24 horas antes das sessões 2 a 4, se coincidirem com os dias de alimentação.
7. O programa termina após 4 semanas (28 dias) de jejum contínuo em dias alternados

Sessões 2 a 4: Recordatórios Alimentares, Rastreio de Saúde e Questionário (no final de cada semana de jejum em dias alternados, ~1 hora para cada sessão)

Procedimentos envolvidos:

1. Completar um recordatório alimentar de 2 dias em quaisquer 2 dias de jejum na semana anterior a cada sessão
2. Ter a pressão arterial e frequência cardíaca em repouso, massa corporal e altura medidas
3. Ter o nível de glicemia em jejum medido usando amostragem por picada no dedo
4. Preencher o Questionário Global de Atividade Física (GPAQ)
5. Recolher o fornecimento semanal de suplemento proteico, se designado para o grupo de suplementação proteica

Sessão 5: Recordatórios Alimentares, Rastreio de Saúde, Questionário e Composição Corporal (última sessão após 4 semanas de jejum em dias alternados, ~1,5 horas)

Procedimentos envolvidos:

1. Completar um recordatório alimentar de 2 dias em quaisquer 2 dias de jejum na semana anterior à sessão
2. Ter a pressão arterial e frequência cardíaca em repouso, massa corporal e altura medidas
3. Ter o nível de glicemia em jejum medido usando amostragem por picada no dedo
4. Preencher o Questionário Global de Atividade Física (GPAQ)
5. Submeter-se a uma análise de impedância bioelétrica multifrequencial segmentar direta (DSM-BIA) para determinar a composição corporal