Effetti dell'Integrazione Proteica su 4 Settimane di Digiuno a Giorni Alterni su Glicemia a Digiuno, Pressione Arteriosa a Riposo e Composizione Corporea in Giovani Uomini

Panoramica dei metodi La partecipazione a questo studio richiede un totale di 4 settimane di digiuno a giorni alterni e 5 visite in laboratorio (sessioni) distribuite in 5 settimane.

Per partecipare a questo studio, i partecipanti dovranno 1) firmare il modulo di consenso, 2) completare un questionario che valuta la loro salute rispetto ai criteri di inclusione ed esclusione per garantire la loro sicurezza e l'idoneità alla partecipazione, 3) completare un questionario settimanale sul loro livello di attività fisica, 4) completare 5 volte uno screening sanitario (misurazione della pressione sanguigna e della frequenza cardiaca a riposo, glicemia a digiuno, massa corporea e altezza), 5) completare 2 occasioni di misurazione della composizione corporea, 6) completare 4 settimane di programma di digiuno a giorni alterni e 7) completare 4 richiami dietetici di 2 giorni per un totale di 8 giorni di richiami dietetici. I partecipanti dovranno anche consumare un integratore proteico nei giorni di digiuno se assegnati al gruppo di integrazione proteica.

I partecipanti sono tenuti a:

1. seguire il programma di digiuno come indicato, compresa l'integrazione proteica se assegnati (dettagli forniti di seguito),
2. astenervisi dall'assumere farmaci (inclusa la medicina tradizionale cinese) non precedentemente dichiarati a meno che non si sia malati (ai partecipanti viene chiesto di informare immediatamente i ricercatori se si ammalano durante lo studio), ormoni, steroidi e qualsiasi integratore esterno allo studio, inclusi integratori proteici, vitaminici e minerali per l'intera durata dello studio,
3. mantenere un livello di attività fisica costante per l'intera durata dello studio,
4. astenervisi da qualsiasi attività fisica ad eccezione delle attività della vita quotidiana per almeno 48 ore prima di ogni sessione,
5. astenervisi da alcol e caffeina per almeno 24 ore prima di ogni sessione,
6. digiunare durante la notte per 10 ore prima di ogni sessione. Considerando il digiuno e per controllare la variazione diurna, tutte le sessioni si svolgeranno al mattino, e
7. astenervisi da tutti i cibi e le bevande durante ogni sessione, ad eccezione dell'acqua naturale che potete bere quanto ne avete bisogno.

Sessione 1: Consenso, Questionari, Screening Sanitario e Composizione Corporea

Procedure coinvolte:

1. Leggere e firmare il modulo di consenso se si partecipa
2. Completare il Questionario di Screening del Soggetto (per valutare la salute dei partecipanti rispetto ai criteri di inclusione ed esclusione per garantire la loro sicurezza e l'idoneità alla partecipazione)
3. Completare il Questionario sull'Attività Fisica Globale (GPAQ; per valutare il livello di attività fisica dei partecipanti)
4. Rispondere a domande relative alla salute rispetto ai criteri di inclusione ed esclusione
5. Far misurare la pressione sanguigna e la frequenza cardiaca a riposo, la massa corporea e l'altezza
6. Far misurare il livello di glicemia a digiuno utilizzando il prelievo capillare dal dito
7. Sottoporsi a un'analisi della composizione corporea mediante bioimpedenziometria segmentale diretta multi-frequenza (DSM-BIA)
8. Ritirare la fornitura settimanale di integratore proteico sotto forma di polvere proteica da mescolare con una bevanda a scelta e da consumare durante i giorni di digiuno (vedi sotto) per i partecipanti assegnati al gruppo di integrazione proteica.

Digiuno a giorni alterni per 4 settimane (iniziare entro 1 settimana dalla sessione 1)

Procedure coinvolte:

1. Il programma inizia a mezzanotte
2. Alternare giorni di digiuno e giorni di alimentazione
3. Ogni giorno di digiuno o alimentazione ha una durata di 24 ore
4. Nei giorni di digiuno: niente cibo e bevande ad eccezione dell'assunzione ad libitum di acqua naturale e/o altre bevande a zero calorie, e di un piccolo pasto tra 400-600 kcal. In questo studio, i partecipanti verranno assegnati in modo casuale (per sorte) al gruppo standard o al gruppo di integrazione proteica. Il gruppo standard consumerà un piccolo pasto a scelta purché sia tra 400-600 kcal, mentre il gruppo di integrazione proteica consumerà un piccolo pasto tra 400-600 kcal includendo l'integratore proteico (125 kcal, 25 g di proteine) fornito e con il resto del pasto a scelta.
5. Per entrambi i gruppi in questo studio, questo piccolo pasto deve essere consumato tra le 12:00 e le 14:00 per standardizzare e garantire la coerenza nella durata totale del digiuno e dell'alimentazione. Se assegnati al gruppo di integrazione proteica, si deve finire l'integratore proteico durante questo periodo di tempo.
6. Nei giorni di alimentazione: alimentazione ad libitum ad eccezione di alcol e caffeina per almeno 24 ore prima delle sessioni da 2 a 4 se coincidono con i giorni di alimentazione.
7. Il programma termina dopo 4 settimane (28 giorni) di digiuno a giorni alterni continuo

Sessioni da 2 a 4: Richiami Dietetici, Screening Sanitario e Questionario (alla fine di ogni settimana di digiuno a giorni alterni, ~1 ora per ogni sessione)

Procedure coinvolte:

1. Completare un richiamo dietetico di 2 giorni su 2 giorni di digiuno qualsiasi della settimana precedente a ogni sessione
2. Far misurare la pressione sanguigna e la frequenza cardiaca a riposo, la massa corporea e l'altezza
3. Far misurare il livello di glicemia a digiuno utilizzando il prelievo capillare dal dito
4. Completare il Questionario sull'Attività Fisica Globale (GPAQ)
5. Ritirare la fornitura settimanale di integratore proteico se assegnati al gruppo di integrazione proteica

Sessione 5: Richiami Dietetici, Screening Sanitario, Questionario e Composizione Corporea (ultima sessione dopo 4 settimane di digiuno a giorni alterni, ~1,5 ore)

Procedure coinvolte:

1. Completare un richiamo dietetico di 2 giorni su 2 giorni di digiuno qualsiasi della settimana precedente alla sessione
2. Far misurare la pressione sanguigna e la frequenza cardiaca a riposo, la massa corporea e l'altezza
3. Far misurare il livello di glicemia a digiuno utilizzando il prelievo capillare dal dito
4. Completare il Questionario sull'Attività Fisica Globale (GPAQ)
5. Sottoporsi a un'analisi della composizione corporea mediante bioimpedenziometria segmentale diretta multi-frequenza (DSM-BIA)