Wpływ suplementacji białkiem podczas 4-tygodniowego postu naprzemiennego na stężenie glukozy na czczo, spoczynkowe ciśnienie krwi oraz skład ciała u młodych mężczyzn

Przegląd metod Uczestnictwo w tym badaniu wymaga łącznie 4 tygodni postu co drugi dzień oraz 5 wizyt laboratoryjnych (sesji) rozłożonych na 5 tygodni.

Aby wziąć udział w tym badaniu, uczestnicy będą musieli 1) podpisać formularz zgody, 2) wypełnić kwestionariusz oceniający ich zdrowie pod kątem kryteriów włączenia i wykluczenia, aby zapewnić ich bezpieczeństwo i kwalifikowalność do udziału, 3) wypełniać cotygodniowy kwestionariusz dotyczący poziomu aktywności fizycznej, 4) odbyć 5 razy badania przesiewowe (pomiar spoczynkowego ciśnienia krwi i tętna, poziomu cukru we krwi na czczo, masy ciała i wzrostu), 5) odbyć 2 razy pomiar składu ciała, 6) ukończyć 4-tygodniowy program postu co drugi dzień oraz 7) wypełnić 4 x 2-dniowe wywiady żywieniowe, łącznie 8 dni wywiadów żywieniowych. Uczestnicy będą również zobowiązani do spożywania suplementu białkowego w dni postu, jeśli zostaną przydzieleni do grupy suplementacji białkiem.

Uczestnicy są zobowiązani do:

1. przestrzegania programu postu zgodnie z instrukcjami, w tym suplementacji białkiem, jeśli zostaną przydzieleni (szczegóły podano poniżej),
2. powstrzymywania się od przyjmowania leków (w tym medycyny tradycyjnej chińskiej) niezgłoszonych wcześniej, chyba że w przypadku choroby (uczestnicy są instruowani, aby natychmiast poinformować badaczy, jeśli zachorują podczas badania), hormonów, steroidów oraz jakichkolwiek suplementów zewnętrznych wobec badania, w tym suplementów białkowych, witamin i minerałów przez cały okres trwania badania,
3. utrzymywania stałego poziomu aktywności fizycznej przez cały okres trwania badania,
4. powstrzymywania się od jakiejkolwiek aktywności fizycznej z wyjątkiem czynności dnia codziennego przez co najmniej 48 godzin przed każdą sesją,
5. powstrzymywania się od alkoholu i kofeiny przez co najmniej 24 godziny przed każdą sesją,
6. poszczenia przez noc przez 10 godzin przed każdą sesją. W związku z postem i w celu kontroli zmienności dobowej, wszystkie sesje będą odbywać się rano, oraz
7. powstrzymywania się od wszelkich pokarmów i napojów podczas każdej sesji, z wyjątkiem czystej wody, którą można pić w dowolnej ilości.

Sesja 1: Zgoda, Kwestionariusze, Badania Przesiewowe i Skład Ciała

Wykonywane procedury:

1. Przeczytanie i podpisanie formularza zgody, jeśli uczestniczy
2. Wypełnienie Kwestionariusza Selekcji Uczestników (w celu oceny zdrowia uczestników pod kątem kryteriów włączenia i wykluczenia, aby zapewnić ich bezpieczeństwo i kwalifikowalność do udziału)
3. Wypełnienie Globalnego Kwestionariusza Aktywności Fizycznej (GPAQ; w celu oceny poziomu aktywności fizycznej uczestników)
4. Odpowiedzi na pytania dotyczące zdrowia w odniesieniu do kryteriów włączenia i wykluczenia
5. Pomiar spoczynkowego ciśnienia krwi i tętna, masy ciała oraz wzrostu
6. Pomiar poziomu cukru we krwi na czczo przy użyciu pobrania krwi z palca
7. Przeprowadzenie bezpośredniej segmentowej wieloczęstotliwościowej analizy impedancji bioelektrycznej (DSM-BIA) w celu określenia składu ciała
8. Odbieranie cotygodniowej dostawy suplementu białkowego w postaci proszku białkowego do zmieszania z wybranym napojem i spożycia w dni postu (patrz poniżej) dla uczestników przydzielonych do grupy suplementacji białkiem.

Post co drugi dzień przez 4 tygodnie (rozpoczęcie w ciągu 1 tygodnia od sesji 1)

Wykonywane procedury:

1. Program rozpoczyna się o północy
2. Naprzemiennie dni postu i dni jedzenia
3. Każdy dzień postu lub jedzenia trwa 24 godziny
4. W dni postu: brak jedzenia i napojów z wyjątkiem dowolnego spożycia czystej wody i/lub innych napojów bezkalorycznych oraz małego posiłku między 400-600 kcal. W tym badaniu uczestnicy zostaną losowo (przypadkowo) przydzieleni do grupy standardowej lub grupy suplementacji białkiem. Grupa standardowa będzie spożywać mały posiłek według własnego wyboru, o ile mieści się w przedziale 400-600 kcal, podczas gdy grupa suplementacji białkiem będzie spożywać mały posiłek między 400-600 kcal, w tym dostarczony suplement białkowy (125 kcal, 25 g białka), a resztę posiłku według własnego wyboru.
5. Dla obu grup w tym badaniu ten mały posiłek ma być spożywany między godziną 12:00 a 14:00 w celu standaryzacji i zapewnienia spójności całkowitego czasu trwania postu i jedzenia. Należy zakończyć spożywanie suplementu białkowego w tym okresie czasu, jeśli przydzielono do grupy suplementacji białkiem.
6. W dni jedzenia: dowolne jedzenie, z wyjątkiem alkoholu i kofeiny przez co najmniej 24 godziny przed sesjami 2 do 4, jeśli zbiegają się z dniami jedzenia.
7. Program kończy się po 4 tygodniach (28 dniach) ciągłego postu co drugi dzień

Sesje 2 do 4: Wywiady Żywieniowe, Badania Przesiewowe i Kwestionariusz (pod koniec każdego tygodnia postu co drugi dzień, ~1 godzina na każdą sesję)

Wykonywane procedury:

1. Wypełnienie 2-dniowego wywiadu żywieniowego z dowolnych 2 dni postu w minionym tygodniu przed każdą sesją
2. Pomiar spoczynkowego ciśnienia krwi i tętna, masy ciała oraz wzrostu
3. Pomiar poziomu cukru we krwi na czczo przy użyciu pobrania krwi z palca
4. Wypełnienie Globalnego Kwestionariusza Aktywności Fizycznej (GPAQ)
5. Odbieranie cotygodniowej dostawy suplementu białkowego, jeśli przydzielono do grupy suplementacji białkiem

Sesja 5: Wywiady Żywieniowe, Badania Przesiewowe, Kwestionariusz i Skład Ciała (ostatnia sesja po 4 tygodniach postu co drugi dzień, ~1,5 godziny)

Wykonywane procedury:

1. Wypełnienie 2-dniowego wywiadu żywieniowego z dowolnych 2 dni postu w minionym tygodniu przed sesją
2. Pomiar spoczynkowego ciśnienia krwi i tętna, masy ciała oraz wzrostu
3. Pomiar poziomu cukru we krwi na czczo przy użyciu pobrania krwi z palca
4. Wypełnienie Globalnego Kwestionariusza Aktywności Fizycznej (GPAQ)
5. Przeprowadzenie bezpośredniej segmentowej wieloczęstotliwościowej analizy impedancji bioelektrycznej (DSM-BIA) w celu określenia składu ciała