Effekter af proteinsupplementering på 4 ugers alternerende daglig faste på fastende blodsukker, hvileblodtryk og kropsammensætning hos unge mænd

Metodeoversigt Deltagelse i denne undersøgelse kræver i alt 4 ugers hveranden dags faste og 5 laboratoriebesøg (sessioner) fordelt over 5 uger.

For at deltage i denne undersøgelse skal deltagerne 1) underskrive samtykkeerklæringen, 2) udfylde et spørgeskema, der vurderer deres helbred i forhold til inklusions- og eksklusionskriterierne for at sikre deres sikkerhed og deltagelsesberettigelse, 3) udfylde et ugentligt spørgeskema om deres fysiske aktivitetsniveau, 4) gennemføre 5 gange en helbredsscreening (måling af hvileblodtryk og puls, fastende blodsukker, kropsvægt og højde), 5) gennemføre 2 gange en kropskompositionsmåling, 6) gennemføre 4 uger med hveranden dags fasteprogram, og 7) gennemføre 4 x 2-dages kostrecalls for i alt 8 dages kostrecalls. Deltagere vil også blive bedt om at indtage et proteintilskud på fastedage, hvis de er tildelt proteintilskudsgruppen.

Deltagere skal:

1. følge fasteprogrammet som instrueret, herunder proteintilskuddet, hvis de er tildelt (detaljer givet nedenfor),
2. afholde sig fra at tage medicin (herunder traditionel kinesisk medicin), der ikke er tidligere deklareret, medmindre de er syge (deltagere instrueres i at informere undersøgerne omgående, hvis de bliver syge under undersøgelsen), hormoner, steroider og eventuelle tilskud uden for undersøgelsen, herunder protein-, vitamin- og mineraltilskud under hele undersøgelsens varighed,
3. opretholde et konsekvent fysisk aktivitetsniveau gennem hele undersøgelsens varighed,
4. afholde sig fra al fysisk aktivitet undtagen daglige aktiviteter i mindst 48 timer før hver session,
5. afholde sig fra alkohol og koffein i mindst 24 timer før hver session,
6. faste i 10 timer natten før hver session. I betragtning af fasten og for at kontrollere for døgnvariation vil alle sessioner finde sted om morgenen, og
7. afholde sig fra al mad og drikkevarer under hver session, undtagen almindeligt vand, som du kan drikke så meget du har brug for.

Session 1: Samtykke, spørgeskemaer, helbredsscreening og kropskomposition

Procedurer involveret:

1. Læs og underskriv samtykkeerklæring, hvis du deltager
2. Udfyld Subject Screening Questionnaire (for at vurdere deltageres helbred i forhold til inklusions- og eksklusionskriterierne for at sikre deres sikkerhed og deltagelsesberettigelse)
3. Udfyld Global Physical Activity Questionnaire (GPAQ; for at vurdere deltageres fysiske aktivitetsniveau)
4. Besvar spørgsmål relateret til helbred i forhold til inklusions- og eksklusionskriterierne
5. Få målt hvileblodtryk og puls, kropsvægt og højde
6. Få målt fastende blodsukkerniveau ved brug af fingerprikprøve
7. Gennemgå en direkte segmental multifrekvens bioelektrisk impedansanalyse (DSM-BIA) for at bestemme kropskomposition
8. Hent den ugentlige forsyning af proteintilskud i form af et proteinpulver, der skal blandes med en drik efter eget valg og indtages på fastedagene (se nedenfor) for deltagere tildelt proteintilskudsgruppen.

Hveranden dags faste i 4 uger (start inden for 1 uge fra session 1)

Procedurer involveret:

1. Programmet starter kl. 24.00
2. Skift mellem fastedage og spisedage
3. Hver fastedag eller spisedag varer 24 timer
4. På fastedage: ingen mad og drikkevarer undtagen ad libitum-indtag af almindeligt vand og/eller andre nulkaloriedrikke, og et lille måltid mellem 400-600 kcal. I denne undersøgelse vil deltagerne tilfældigt (ved lodtrækning) blive tildelt enten standard- eller proteintilskudsgruppen. Standardgruppen vil indtage et lille måltid efter eget valg, så længe det er mellem 400-600 kcal, mens proteintilskudsgruppen vil indtage et lille måltid mellem 400-600 kcal inklusive proteintilskuddet (125 kcal, 25 g protein), som er leveret, og med resten af måltidet efter eget valg.
5. For begge grupper i denne undersøgelse skal dette lille måltid indtages mellem kl. 12.00 og 14.00 for standardisering for at sikre konsistens i den samlede varighed af faste og spisning. Man skal færdiggøre proteintilskuddet i denne periode, hvis man er tildelt proteintilskudsgruppen.
6. På spisedage: ad libitum-spisning, undtagen ingen alkohol og koffein i mindst 24 timer før session 2 til 4, hvis det falder sammen med spisedagene.
7. Programmet slutter efter 4 uger (28 dage) med kontinuerlig hveranden dags faste

Session 2 til 4: Kostrecalls, helbredsscreening og spørgeskema (ved slutningen af hver uge med hveranden dags faste, ~1 time for hver session)

Procedurer involveret:

1. Udfyld en 2-dages kostrecall for 2 vilkårlige fastedage i den forudgående uge før hver session
2. Få målt hvileblodtryk og puls, kropsvægt og højde
3. Få målt fastende blodsukkerniveau ved brug af fingerprikprøve
4. Udfyld Global Physical Activity Questionnaire (GPAQ)
5. Hent ugentlig forsyning af proteintilskud, hvis tildelt proteintilskudsgruppen

Session 5: Kostrecalls, helbredsscreening, spørgeskema og kropskomposition (sidste session efter 4 uger med hveranden dags faste, ~1,5 time)

Procedurer involveret:

1. Udfyld en 2-dages kostrecall for 2 vilkårlige fastedage i den forudgående uge før sessionen
2. Få målt hvileblodtryk og puls, kropsvægt og højde
3. Få målt fastende blodsukkerniveau ved brug af fingerprikprøve
4. Udfyld Global Physical Activity Questionnaire (GPAQ)
5. Gennemgå en direkte segmental multifrekvens bioelektrisk impedansanalyse (DSM-BIA) for at bestemme kropskomposition