Эффекты белковых добавок при 4-недельном голодании через день на уровень глюкозы в крови натощак, артериальное давление в покое и состав тела у молодых мужчин

Обзор методов Участие в данном исследовании требует в общей сложности 4 недель чередующегося голодания и 5 лабораторных визитов (сессий), распределенных в течение 5 недель.

Для участия в этом исследовании участники должны будут 1) подписать форму согласия, 2) заполнить анкету, которая оценивает их здоровье в отношении критериев включения и исключения для обеспечения их безопасности и соответствия требованиям участия, 3) заполнять еженедельную анкету об их уровне физической активности, 4) пройти 5 раз медицинский скрининг (измерение артериального давления и частоты сердечных сокращений в покое, уровня сахара в крови натощак, массы тела и роста), 5) пройти 2 раза измерение состава тела, 6) завершить 4 недели программы чередующегося голодания и 7) выполнить 4 раза 2-дневных отчета о питании, всего 8 дней отчетов о питании. Участники также должны будут употреблять белковую добавку в дни голодания, если они назначены в группу белковой добавки.

Участники обязаны:

1. следовать программе голодания, как указано, включая белковую добавку, если назначены (подробности приведены ниже),
2. воздерживаться от приема лекарств (включая традиционную китайскую медицину), не заявленных ранее, за исключением случаев болезни (участники проинструктированы немедленно информировать исследователей, если они заболеют во время исследования), гормонов, стероидов и любых добавок, внешних по отношению к исследованию, включая белковые, витаминные и минеральные добавки, в течение всего периода исследования,
3. поддерживать постоянный уровень физической активности в течение всего периода исследования,
4. воздерживаться от любой физической активности, кроме повседневной деятельности, по крайней мере за 48 часов до каждой сессии,
5. воздерживаться от алкоголя и кофеина по крайней мере за 24 часа до каждой сессии,
6. голодать в течение ночи в течение 10 часов перед каждой сессией. С учетом голодания и для контроля суточных вариаций все сессии будут проводиться утром, и
7. воздерживаться от любой пищи и напитков во время каждой сессии, за исключением простой воды, которую можно пить в любом необходимом количестве.

Сессия 1: Согласие, анкеты, медицинский скрининг и состав тела

Процедуры, включенные:

1. Прочитать и подписать форму согласия, если участвуете
2. Заполнить Анкету скрининга субъекта (для оценки здоровья участников в отношении критериев включения и исключения для обеспечения их безопасности и соответствия требованиям участия)
3. Заполнить Глобальный опросник по физической активности (GPAQ; для оценки уровня физической активности участников)
4. Ответить на вопросы, связанные со здоровьем в отношении критериев включения и исключения
5. Пройти измерение артериального давления и частоты сердечных сокращений в покое, массы тела и роста
6. Пройти измерение уровня сахара в крови натощак с использованием забора крови из пальца
7. Пройти прямое сегментарное многочастотное биоэлектрическое импедансное исследование (DSM-BIA) для определения состава тела
8. Получить недельный запас белковой добавки в форме белкового порошка для смешивания с напитком по их выбору и употребления в дни голодания (см. ниже) для участников, назначенных в группу белковой добавки.

Чередующееся голодание в течение 4 недель (начать в течение 1 недели после сессии 1)

Процедуры, включенные:

1. Программа начинается в 12 часов ночи
2. Чередование дней голодания и дней питания
3. Каждый день голодания или питания длится 24 часа
4. В дни голодания: никакой пищи и напитков, за исключением неограниченного потребления простой воды и/или других бескалорийных напитков, и небольшого приема пищи между 400-600 ккал. В этом исследовании участники будут случайным образом (по жребию) назначены либо в стандартную группу, либо в группу белковой добавки. Стандартная группа будет употреблять небольшой прием пищи по своему выбору, если он составляет от 400 до 600 ккал, в то время как группа белковой добавки будет употреблять небольшой прием пищи между 400-600 ккал, включая белковую добавку (125 ккал, 25 г белка), которая предоставляется, и остальную часть еды по их выбору.
5. Для обеих групп в этом исследовании этот небольшой прием пищи должен потребляться с 12:00 до 14:00 для стандартизации, чтобы обеспечить согласованность общей продолжительности голодания и питания. Необходимо закончить белковую добавку в течение этого периода времени, если назначены в группу белковой добавки.
6. В дни питания: неограниченное питание, за исключением алкоголя и кофеина по крайней мере за 24 часа до сессий 2–4, если они совпадают с днями питания.
7. Программа заканчивается после 4 недель (28 дней) непрерывного чередующегося голодания

Сессии 2–4: Отчеты о питании, медицинский скрининг и анкета (в конце каждой недели чередующегося голодания, ~1 час для каждой сессии)

Процедуры, включенные:

1. Заполнить 2-дневный отчет о питании за любые 2 дня голодания за прошедшую неделю перед каждой сессией
2. Пройти измерение артериального давления и частоты сердечных сокращений в покое, массы тела и роста
3. Пройти измерение уровня сахара в крови натощак с использованием забора крови из пальца
4. Заполнить Глобальный опросник по физической активности (GPAQ)
5. Получить недельный запас белковой добавки, если назначены в группу белковой добавки

Сессия 5: Отчеты о питании, медицинский скрининг, анкета и состав тела (последняя сессия после 4 недель чередующегося голодания, ~1,5 часа)

Процедуры, включенные:

1. Заполнить 2-дневный отчет о питании за любые 2 дня голодания за прошедшую неделю перед сессией
2. Пройти измерение артериального давления и частоты сердечных сокращений в покое, массы тела и роста
3. Пройти измерение уровня сахара в крови натощак с использованием забора крови из пальца
4. Заполнить Глобальный опросник по физической активности (GPAQ)
5. Пройти прямое сегментарное многочастотное биоэлектрическое импедансное исследование (DSM-BIA) для определения состава тела