Насыщающие эффекты изолированных соевых белков
3 октября 2019 г. обновлено: DuPont Nutrition and Health
Сравнение насыщающих эффектов изолированных соевых белков, подвергшихся различной обработке
Белки, как известно, насыщают больше, чем другие макроэлементы; тем не менее, тип и количество белка, необходимого для оказания существенного эффекта на чувство сытости (насыщение между приемами пищи), иногда трудно определить.
В этом исследовании два изолированных соевых белка, подвергшихся дифференциальной обработке, будут проверены на насыщение с использованием субъективных визуальных аналоговых шкал.
Количество пищи, потребляемой после приема выделенных соевых белков, будет измеряться через 3 часа после приема белков.
Гипотеза состоит в том, что изолированные соевые белки, подвергшиеся дифференциальной обработке, будут демонстрировать уникальные реакции насыщения.
Обзор исследования
Статус
Завершенный
Условия
Вмешательство/лечение
Тип исследования
Интервенционный
Регистрация (Действительный)
40
Фаза
- Непригодный
Контакты и местонахождение
В этом разделе приведены контактные данные лиц, проводящих исследование, и информация о том, где проводится это исследование.
Места учебы
-
-
Ontario
-
Toronto, Ontario, Канада, M5C2N8
- Glycemic Index Laboratories
-
-
Критерии участия
Исследователи ищут людей, которые соответствуют определенному описанию, называемому критериям приемлемости. Некоторыми примерами этих критериев являются общее состояние здоровья человека или предшествующее лечение.
Критерии приемлемости
Возраст, подходящий для обучения
От 18 лет до 65 лет (ВЗРОСЛЫЙ, OLDER_ADULT)
Принимает здоровых добровольцев
Да
Полы, имеющие право на обучение
Все
Описание
Критерии включения:
- ИМТ от 20 до 30 кг/м2
- Возраст от 18 до 65 лет
- Безудержный едок (оценка <12)
- Регулярно употреблять 3 раза в день
- Умеренные физические нагрузки (например, бег, занятия аэробикой, другие виды спорта) не более 7 часов в неделю.
Критерий исключения:
- применение препаратов, влияющих на углеводный или липидный обмен (напр. гипогликемические средства, антибиотики, принимаемые менее чем за 6 недель до включения в исследование, глюкокортикоиды, противодиарейные препараты, препараты для снижения веса и антидиабетические препараты)
- наличие какого-либо серьезного заболевания (например, желудочно-кишечные заболевания, диабет, сердечно-сосудистые события менее чем через 12 недель после включения в исследование, текущее заболевание печени и т. д.)
- использование специальных диетических процедур в течение 4 недель исследования (например, диета для снижения веса, диета с чрезвычайно высоким или низким содержанием углеводов/белков/жиров, использование заменителей пищи более одного раза в день)
- использование добавок в течение 1 недели исследования (не включает витаминные добавки или добавки, которые обычно принимаются и которые были начаты за 4 недели до исследования и которые будут продолжены в течение периода исследования)
- сдержанный едок (оценка> 12)
- изменение массы тела (абсолютное изменение массы тела ≥ 10%) в течение предыдущих 6 недель
- употребление алкоголя > 2 порций в день
- пищевая аллергия любого рода
- трудности с глотанием
- заниматься более 7 часов в неделю
Учебный план
В этом разделе представлена подробная информация о плане исследования, в том числе о том, как планируется исследование и что оно измеряет.
Как устроено исследование?
Детали дизайна
- Основная цель: УХОД
- Распределение: РАНДОМИЗИРОВАННЫЙ
- Интервенционная модель: КРОССОВЕР
- Маскировка: ЧЕТЫРЕХМЕСТНЫЙ
Оружие и интервенции
Группа участников / Армия |
Вмешательство/лечение |
|---|---|
|
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ: Тест ИСП-10
10 граммов тестового ISP будут потребляться в виде сухого купажированного напитка.
|
|
|
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ: Тест ИСП-20
20 граммов тестового ISP будут потребляться в виде сухого купажированного напитка.
|
|
|
ACTIVE_COMPARATOR: Контроль ИСП-10
10 граммов контрольного ISP будут потребляться в виде сухого купажированного напитка.
|
|
|
ACTIVE_COMPARATOR: Контроль ИСП-20
20 граммов контрольного ISP будут потребляться в виде сухого купажированного напитка.
|
Что измеряет исследование?
Первичные показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
|---|---|---|
|
Субъективная сытость
Временное ограничение: 3 часа
|
Измеряйте субъективное чувство сытости с помощью визуальных аналоговых весов.
|
3 часа
|
Вторичные показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
|---|---|---|
|
Прием пищи без ограничений
Временное ограничение: 30 минут
|
Через 3 часа после употребления пробных диет измерьте количество пищи, съеденной за 30 минут.
|
30 минут
|
Соавторы и исследователи
Здесь вы найдете людей и организации, участвующие в этом исследовании.
Спонсор
Следователи
- Главный следователь: Thomas Wolever, MD, Glycemic Index Laboratories, Inc
- Главный следователь: Alexandra Jenkins, PhD, Glycemic Index Laboratories, Inc
Даты записи исследования
Эти даты отслеживают ход отправки отчетов об исследованиях и сводных результатов на сайт ClinicalTrials.gov. Записи исследований и сообщаемые результаты проверяются Национальной медицинской библиотекой (NLM), чтобы убедиться, что они соответствуют определенным стандартам контроля качества, прежде чем публиковать их на общедоступном веб-сайте.
Изучение основных дат
Начало исследования
1 ноября 2012 г.
Первичное завершение (ДЕЙСТВИТЕЛЬНЫЙ)
1 июня 2013 г.
Завершение исследования (ДЕЙСТВИТЕЛЬНЫЙ)
1 ноября 2013 г.
Даты регистрации исследования
Первый отправленный
15 ноября 2012 г.
Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества
15 ноября 2012 г.
Первый опубликованный (ОЦЕНИВАТЬ)
21 ноября 2012 г.
Обновления учебных записей
Последнее опубликованное обновление (ДЕЙСТВИТЕЛЬНЫЙ)
7 октября 2019 г.
Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества
3 октября 2019 г.
Последняя проверка
1 октября 2019 г.
Дополнительная информация
Термины, связанные с этим исследованием
Ключевые слова
Другие идентификационные номера исследования
- GIL-1245
Эта информация была получена непосредственно с веб-сайта clinicaltrials.gov без каких-либо изменений. Если у вас есть запросы на изменение, удаление или обновление сведений об исследовании, обращайтесь по адресу register@clinicaltrials.gov. Как только изменение будет реализовано на clinicaltrials.gov, оно будет автоматически обновлено и на нашем веб-сайте. .