Исследование жира на животе: диетическое вмешательство для улучшения метаболического здоровья у субъектов с повышенным абдоминальным ожирением

Обоснование: известно, что, в частности, висцеральный жир (абдоминальное ожирение) и отложение жира в нежировых тканях, таких как печень, являются важными факторами, связанными с метаболическим здоровьем, такими как степень резистентности к инсулину, дислипидемия и другие хорошо известные сердечно-сосудистые заболевания. метаболические факторы риска. Возникновение патологических последствий абдоминального ожирения является результатом нарушения изящного взаимодействия между метаболическими органами, такими как печень, жировая ткань и кишечник. Некоторые питательные вещества продемонстрировали положительное или отрицательное влияние на здоровье и функционирование метаболических органов. Таким образом, диета (целостный диетический подход) может быть мощным инструментом для улучшения состояния здоровья людей с абдоминальным ожирением за счет улучшения здоровья органов.

Цель: Основная цель этого исследования состоит в том, чтобы сравнить влияние двух разных диет на статическое метаболическое состояние здоровья, оцениваемое путем определения здоровья органов и, в частности, накопления липидов в печени. Применение провокационной пробы со смешанной пищей будет использоваться для получения информации о динамическом метаболическом состоянии здоровья. Второстепенная цель состоит в том, чтобы определить реакцию (мозговую активность) людей с абдоминальным ожирением на визуальные и обонятельные пищевые сигналы.

Дизайн исследования и вмешательство: рандомизированный параллельный дизайн, состоящий из трех групп:

1. 40 субъектов, 12-недельное диетическое вмешательство, основанное на рекомендациях по питанию: диета с 30% ограничением калорий и составом питательных веществ в западном стиле.
2. 40 субъектов, 12-недельное диетическое вмешательство на основе рекомендаций по питанию: диета с 30% ограничением калорий с составом питательных веществ, направленным на улучшение здоровья органов и уменьшение жира в печени.
3. 30 испытуемых, контрольная группа, без диетического вмешательства (необязательно: рекомендации по диете в конце периода исследования)

Измерения метаболического здоровья будут проводиться на исходном уровне и после 12-недельного вмешательства и включают:

• МРТ для определения распределения жира в организме
• МР-спектроскопия для количественного определения жира в печени
• Забор крови (плазма и РВМС) до и в несколько моментов времени после провокации смешанной пищей.
• Образцы жировой ткани до и после провокации смешанной пищей
• Сосудистые измерения до и после приема смешанной пищи
• Забор мочи и кала

Исследуемая группа: мужчины и женщины в возрасте 40-70 лет, ИМТ > 27 кг/м2.