Биодоступность соединений из разных сортов фасоли у здоровых людей. (BBB-2014)

Критерии включения:

1. Мужчины или женщины, ≥18 и ≤50 лет;
2. Нормальный липидный профиль крови, креатинин ≥7 ЕД/л и ≤56 ЕД/л, аланинаминотрансфераза (АЛТ) ≥0,7 мг/дл и ≤1,3 мг/дл для мужчин и ≥0,6 мг/дл и ≤1,1 мг/дл для женщин и гликированный гемоглобин <6%;
3. Артериальное давление <140/90
4. Индекс массы тела (ИМТ) ≥20 и <30;
5. Стабильный режим в течение последних 3-х месяцев при приеме витаминно-минеральных/БАДов/растительных добавок;
6. Согласитесь не есть бобы или продукты на их основе, чечевицу или продукты на основе чечевицы, а также не употреблять изофлавоновые добавки во время участия в этом исследовании;
7. Готовы соблюдать требования протокола;
8. Готов дать информированное согласие.

Критерий исключения:

1. Аллергия на фасоль, муку из фасоли или продукты из фасоли, чечевицу или рис;
2. Наличие клинически диагностированного заболевания, поражающего кровеносную, дыхательную, иммунную, скелетную, мочевыводящую, мышечную, эндокринную, пищеварительную, нервную или репродуктивную систему, требующего медикаментозного лечения;
3. Прием любых назначенных лекарств в течение последних 3 месяцев (за исключением противозачаточных) или добавок, влияющих на функцию желудочно-кишечного тракта, в течение последних 3 месяцев;
4. Потеря веса ≥3 кг массы тела в течение 6 месяцев до включения в исследование;
5. Текущая (в течение последнего месяца) бактериальная, вирусная или грибковая инфекция или прием лекарств, отпускаемых без рецепта, в течение последних 72 часов;
6. Беременные или кормящие;
7. Невозможно получить образцы крови во время скринингового визита или первого исследовательского визита.