Влияние приема сахарозы после тренировки на запасы гликогена в печени и мышцах.

Углеводы хранятся в организме в виде гликогена, который в основном содержится в печени и мышцах. Во время упражнений на выносливость гликоген мышц используется в качестве топлива для работающих мышц, а гликоген печени расщепляется, чтобы обеспечить глюкозу для поддержания уровня глюкозы (сахара) в крови. И печень, и мышечный гликоген важны для нашей способности выполнять интенсивные/длительные упражнения на выносливость. Поэтому важно восполнить эти запасы после интенсивных/длительных тренировок на выносливость, чтобы восстановиться и оптимально работать во время следующей тренировки, особенно если следующая тренировка состоится в ближайшие 24 часа (например, через 24 часа). многодневные гонки, такие как Тур де Франс, соревнования турнирного типа, такие как Олимпийские игры и соревнования на сверхвыносливость).

Было показано, что потребление углеводов увеличивает доступность гликогена в мышцах и печени после тренировки. Углеводы, обычно содержащиеся в спортивных напитках, представляют собой глюкозу и иногда фруктозу. Было замечено, что прием глюкозы приводит к максимальной скорости абсорбции приблизительно ~1 г/мин. Однако, если мы также предоставим другой источник углеводов (фруктозу), то он усваивается другим путем, и, следовательно, мы можем поглощать до ~ 1,75 г / мин углеводов. Кроме того, оба источника углеводов по-разному метаболизируются в организме человека. Принимая как глюкозу, так и фруктозу, мы потенциально можем пополнить запасы гликогена в печени и мышцах быстрее, чем при приеме только глюкозы.

Сахароза — это природный сахар, состоящий из одной молекулы глюкозы и одной молекулы фруктозы. Следовательно, теоретически это может использовать два разных пути всасывания, а также максимизировать доставку углеводов. Однако пока неизвестно, какое влияние это оказывает на нашу печень и мышечные запасы гликогена после тренировки при приеме в относительно больших количествах. Таким образом, цель этого исследования состоит в том, чтобы оценить, улучшит ли прием относительно больших количеств сахарозы восполнение запасов гликогена в печени и мышцах после упражнений на выносливость.