Использование методов стабильных изотопов для мониторинга и оценки статуса витамина А у детей, восприимчивых к инфекциям

Витамин А является важным питательным веществом, необходимым для зрительной системы и поддержания функции клеток для роста, целостности эпителия, производства эритроцитов, иммунитета и размножения. Все младенцы рождаются с низкими запасами и зависят от витамина А из грудного молока для первоначального накопления и поддержания достаточных запасов. Младенцы женщин с дефицитом витамина А подвержены большему риску дефицита витамина А в раннем возрасте, особенно если они не находятся на грудном вскармливании. Коррекция дефицита витамина А решается в некоторых африканских странах с помощью добавок витамина А для детей и программ обогащения пищевых продуктов. Однако оценка статуса витамина А и эффективности государственных вмешательств является сложной задачей в условиях эндемичных инфекционных заболеваний, как в большинстве африканских стран. Оценка статуса витамина А относительно нечувствительна, если основана на изменениях концентраций ретинола в сыворотке, которые гомеостатически контролируются и на которые негативно влияют субклинические инфекции. Запасы витамина А в печени, лучшего индикатора статуса витамина А, не могут быть оценены рутинно. Метод изотопного разбавления является предпочтительным методом определения статуса витамина А и оценки эффективности и действенности программ вмешательства, направленных на улучшение статуса витамина А. Это единственный косвенный метод оценки, который обеспечивает количественную оценку статуса витамина А в диапазоне от дефицита до избыточных запасов. Таким образом, этот метод можно использовать для оценки статуса витамина А у населения с риском избыточного статуса из-за воздействия слишком большого количества витамина А за счет комбинированного приема и потребления обогащенных пищевых продуктов и / или предварительно приготовленных продуктов, богатых витамином А. Целью этого проекта является использование ядерных методов для оценки нутритивного статуса витамина А у детей младшего возраста во время полугодового введения добавок витамина А, а также для оценки того, как это связано с инфекционным статусом. МАГАТЭ оказало значительную поддержку в использовании стабильных изотопов для оценки состава тела и грудного молока государствам-членам в Африке. В настоящее время оно внедряет метод стабильных изотопов для оценки запасов витамина А в организме в Камеруне и Замбии (возможно дополнительное внедрение в Марокко). ) для использования во всем регионе. Эти материалы будут использованы в этом проекте для предоставления ключевой информации заинтересованным сторонам о том, как программы вмешательства в области витамина А влияют на статус витамина А у детей и как инфекции влияют на статус витамина А или достоверность методов стабильных изотопов.