Влияние добавок полифенолов какао на сердечно-сосудистый риск у женщин в постменопаузе

Были проведены некоторые вмешательства для снижения ожирения и частоты сердечно-метаболических патологий, поскольку продукты, потребляемые в ежедневном рационе, прямо и косвенно влияют на модуляцию метаболических сигнальных путей. Флавоноиды, питательные вещества растительного происхождения, оказывают благотворное влияние на здоровье, поскольку они могут предотвращать и уменьшать последствия избыточного веса/ожирения. Значительные преимущества также были показаны в отношении артериального давления, реактивности тромбоцитов, холестерина ЛПВП, холестерина ЛПНП, чувствительности к инсулину и метаболизма простагландинов, улучшения здоровья у пациентов с хроническими заболеваниями, связанными с нарушением обмена веществ и ОС.

Пища, богатая флавоноидами, — это какао; растение содержит много полифенолов (антоцианидины, проантоцианидины и катехины), сконцентрированных в основном в стручках и семенах, что обеспечивает сильно горький вкус. Полифенолы, которые можно идентифицировать в какао-бобах, это (-)-эпикатехин и, в меньшей степени, (+)-катехин, (+)-галлокатехин и (-)-эпигаллокатехин.

Полифенолы, полученные из какао, характеризуются тем, что являются мощными антиоксидантами, воздействуя на мышечную и жировую ткани: вызывая потемнение адипоцитов (преобразование белых адипоцитов (жировых отложений) в бежевые адипоциты, стимулируя митохондриальный биогенез, увеличивая экспрессию жизненно важных термогенных генов и восходящие регуляторы окисления жирных кислот, снижающие концентрацию ТГ в сыворотке крови, регуляторы фосфорилирующего метаболизма и ацетилирующие (активирующие) белки, участвующие в митохондриальной структуре и функционировании. Действия завершаются регулированием метаболического профиля, уменьшением жировой ткани, увеличением мышечной массы и, следовательно, снижением ИМТ.

Имеются данные о благотворном влиянии полифенолов какао в качестве антиоксидантов, улучшающих уровень липидного профиля и про- и противовоспалительных маркеров. Какао является одним из продуктов природного происхождения с высокой антиоксидантной способностью благодаря трициклической структуре флавоноидов. Соединения действуют как доноры электронов и стабилизируют свободные радикалы через свои ароматические кольца с гидроксильными заместителями. Было показано, что полифенолы какао защищают клетки от окислительного стресса на мембранном уровне, уменьшая липопероксидацию и повреждение ДНК за счет хелатирующего действия группы катехолов и гидроксильных заместителей. Кроме того, флавоноиды какао ингибируют ксантиноксидазу, НАДФН-оксидазу, тирозинкиназы и протеинкиназы.

Было показано, что полифенолы какао обладают антиоксидантной активностью, которая помогает противодействовать атеросклеротическому процессу за счет снижения активации НАДФН-оксидазы. Кроме того, для улучшения дилатации артерий у курящих больных атеросклерозом. Антиоксиданты в какао ингибируют окисление ЛПНП, что связано с задержкой прогрессирования атеросклероза за счет снижения ox-LDL и увеличения HDL-c.