Einfluss der Nahrungsergänzung mit Kakaopolyphenolen auf das kardiovaskuläre Risiko postmenopausaler Frauen

Es wurden einige Interventionen durchgeführt, um Fettleibigkeit und das Auftreten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu reduzieren, da die in der täglichen Ernährung aufgenommenen Lebensmittel direkt und indirekt die Modulation der Stoffwechselsignalwege beeinflussen. Flavonoide, Nährstoffe pflanzlichen Ursprungs, haben positive Auswirkungen auf die Gesundheit, da sie die Auswirkungen von Übergewicht/Adipositas verhindern und reduzieren können. Es wurden auch signifikante Vorteile bei Blutdruck, Thrombozytenreaktivität, HDL-Cholesterin, LDL-Cholesterin, Insulinsensitivität und Prostaglandinstoffwechsel nachgewiesen, was zu einer Verbesserung der Gesundheit von Patienten mit chronischen Erkrankungen im Zusammenhang mit Stoffwechselstörungen und OS führt.

Lebensmittel, die reich an Flavonoiden sind, ist Kakao; Die Pflanze enthält viele Polyphenole (Anthocyanidine, Proanthocyanidine und Catechine), die hauptsächlich in den Schoten und Samen konzentriert sind und für einen stark bitteren Geschmack sorgen. Die in Kakaobohnen nachweisbaren Polyphenole sind (-)-Epicatechin und in geringerem Maße (+)-Catechin, (+)-Gallocatechin und (-)-Epigallocatechin.

Aus Kakao gewonnene Polyphenole zeichnen sich dadurch aus, dass sie starke Antioxidantien sind und Auswirkungen auf Muskel- und Fettgewebe haben: Sie bewirken die Verdunkelung der Adipozyten (Umwandlung von weißen Adipozyten (Fettablagerung) zu beige Adipozyten), fördern die mitochondriale Biogenese, erhöhen die Expression lebenswichtiger thermogener Gene und Vorgeschaltete Regulatoren der Fettsäureoxidation; Reduzierung der Serum-TG-Konzentrationen; phosphorylierende Stoffwechselregulatoren und acetylierende (aktivierende) Proteine, die an der Struktur und Funktion der Mitochondrien beteiligt sind. Die Maßnahmen gipfeln in der Regulierung des Stoffwechselprofils, der Verringerung des Fettgewebes, der Erhöhung der Muskelmasse und damit der Senkung des BMI.

Es gibt Belege für die positive Wirkung von Kakaopolyphenolen als Antioxidantien, die das Lipidprofil verbessern und pro- und entzündungshemmende Marker darstellen. Kakao ist aufgrund der trizyklischen Struktur der Flavonoide eines der Lebensmittel natürlichen Ursprungs mit hoher antioxidativer Kapazität. Die Verbindungen wirken als Elektronendonoren und stabilisieren freie Radikale über ihre aromatischen Ringe mit Hydroxylsubstituenten. Kakaopolyphenole schützen nachweislich Zellen vor oxidativem Stress auf Membranebene, indem sie durch die chelatbildende Wirkung der Catecholgruppe und der Hydroxylsubstituenten die Lipoperoxidation und DNA-Schäden reduzieren. Darüber hinaus hemmen Kakaoflavonoide Xanthinoxidase, NADPH-Oxidase, Tyrosinkinasen und Proteinkinasen.

Kakaopolyphenole haben nachweislich eine antioxidative Wirkung, die dem atherosklerotischen Prozess entgegenwirkt, indem sie die Aktivierung der NADPH-Oxidase reduzieren. Darüber hinaus soll die Erweiterung der Arterien bei rauchenden Patienten mit Arteriosklerose verbessert werden. Die Antioxidantien im Kakao hemmen die LDL-Oxidation, die mit der Verzögerung des Fortschreitens der Atherosklerose zusammenhängt, indem sie Ochsen-LDL reduzieren und HDL-c erhöhen.