Эта страница была переведена автоматически, точность перевода не гарантируется. Пожалуйста, обратитесь к английской версии для исходного текста.

Combined Effects of Simultaneous Variety and Portion Size on Meal Intake of Women

7 октября 2022 г. обновлено: Barbara J. Rolls, Penn State University
The primary purpose of this study is to investigate the combined effects of simultaneous meal variety and portion size on food intake at a meal. Additionally, other individual characteristics will be examined for their influence on the effects of simultaneous variety and portion size on meal intake.

Обзор исследования

Статус

Завершенный

Условия

Вмешательство/лечение

Тип исследования

Интервенционный

Регистрация (Действительный)

44

Фаза

  • Непригодный

Контакты и местонахождение

В этом разделе приведены контактные данные лиц, проводящих исследование, и информация о том, где проводится это исследование.

Места учебы

  • Соединенные Штаты
    • Pennsylvania
      • University Park, Pennsylvania, Соединенные Штаты, 16802
        • Laboratory for the Study of Human Ingestive Behavior, The Pennsylvania State University

Критерии участия

Исследователи ищут людей, которые соответствуют определенному описанию, называемому критериям приемлемости. Некоторыми примерами этих критериев являются общее состояние здоровья человека или предшествующее лечение.

Критерии приемлемости

Возраст, подходящий для обучения

От 20 лет до 65 лет (Взрослый, Пожилой взрослый)

Принимает здоровых добровольцев

Нет

Полы, имеющие право на обучение

Женский

Описание

Inclusion Criteria:

  • Be willing and able to travel to Penn State University Park campus weekly for meals
  • Be fully vaccinated against COVID-19
  • Be a woman 20 - 65 years old
  • Regularly eat 3 meals/day
  • Be willing to refrain from drinking alcohol the day before and during test days
  • Have a body mass index between 18.0 and 35.0 kg/m*m
  • Be willing to refrain from eating after 10 pm the evening before test sessions
  • Be willing to participate in all study procedures

Exclusion Criteria:

  • Must not be a smoker
  • Must not be an athlete in training
  • Must not be pregnant or breastfeeding at the time of screening
  • Must not have taken prescription or non-prescription drugs that may affect appetite or food intake within the last 3 months
  • Must not dislike or be unable to eat the test foods (because of allergies, intolerance, or dietary restrictions)
  • Must not have a high variability in liking of the test foods
  • Must not be currently dieting to gain or lose weight
  • Must not have a health condition that affects appetite
  • Must not have participated in a similar study in our lab in the past year
  • Must not be a student, faculty, or staff member in nutritional sciences or psychology

Учебный план

В этом разделе представлена ​​подробная информация о плане исследования, в том числе о том, как планируется исследование и что оно измеряет.

Как устроено исследование?

Детали дизайна

  • Основная цель: Фундаментальная наука
  • Распределение: Рандомизированный
  • Интервенционная модель: Назначение кроссовера
  • Маскировка: Одинокий

Оружие и интервенции

Группа участников / Армия
Вмешательство/лечение
Экспериментальный: Simultaneous Variety, Small Portion
3 different foods served in a small portion.
Другой: Небольшая порция
Небольшой размер порции еды
Другой: Simultaneous Variety
3 different foods served
Экспериментальный: Simultaneous Variety, Large Portion
3 different foods served in a large portion.
Другой: Большая порция
Большой размер порции еды
Другой: Simultaneous Variety
3 different foods served
Экспериментальный: Single-Food, Small Portion
1 food served in a small portion.
Другой: Небольшая порция
Небольшой размер порции еды
Другой: Single-Food
1 food served
Экспериментальный: Single-Food, Large Portion
1 food served in a large portion.
Другой: Большая порция
Большой размер порции еды
Другой: Single-Food
1 food served

Что измеряет исследование?

Первичные показатели результатов

Мера результата
Мера Описание
Временное ограничение
Изменение потребления по весу
Временное ограничение: Недели 1, 2, 3, 4
Вес (граммы) всех потребленных компонентов еды
Недели 1, 2, 3, 4
Изменение потребления энергии
Временное ограничение: Недели 1, 2, 3, 4
Энергетическая ценность (килокалории) всех потребляемых компонентов пищи, рассчитанная по весу и энергетической плотности
Недели 1, 2, 3, 4

Вторичные показатели результатов

Мера результата
Мера Описание
Временное ограничение
Изменение количества укусов
Временное ограничение: Недели 1, 2, 3, 4
Количество кусочков пищи во время еды
Недели 1, 2, 3, 4
Изменение средней скорости приема пищи
Временное ограничение: Недели 1, 2, 3, 4
Среднее потребление пищи в минуту (граммы в минуту), рассчитанное путем деления количества потребляемой пищи на продолжительность приема пищи.
Недели 1, 2, 3, 4
Изменение среднего размера прикуса
Временное ограничение: Недели 1, 2, 3, 4
Среднее потребление пищи на один укус (в граммах на один укус), рассчитанное путем деления количества потребляемой пищи на количество укусов.
Недели 1, 2, 3, 4
Изменение количества глотков
Временное ограничение: Недели 1, 2, 3, 4
Количество глотков воды во время еды
Недели 1, 2, 3, 4
Изменение среднего уровня потребления алкоголя
Временное ограничение: Недели 1, 2, 3, 4
Среднее потребление воды в минуту (граммов в минуту), рассчитанное путем деления потребления воды с пищей на продолжительность приема пищи.
Недели 1, 2, 3, 4
Изменение среднего размера глотка
Временное ограничение: Недели 1, 2, 3, 4
Среднее потребление воды на глоток (грамм/глоток), рассчитанное путем деления потребления воды с пищей на количество глотков.
Недели 1, 2, 3, 4
Изменение переключения между укусами и глотками
Временное ограничение: Недели 1, 2, 3, 4
Количество переключений между укусами и глотками во время еды
Недели 1, 2, 3, 4
Изменение рейтинга голода
Временное ограничение: От до пробного приема пищи до после контрольного приема пищи на 1, 2, 3, 4 неделе
Измеряется по 100-мм визуальной аналоговой шкале в диапазоне от «совсем не голоден» (0 мм) до «очень голоден» (100 мм).
От до пробного приема пищи до после контрольного приема пищи на 1, 2, 3, 4 неделе
Изменение рейтинга жажды
Временное ограничение: От до пробного приема пищи до после контрольного приема пищи на 1, 2, 3, 4 неделе
Измеряется по 100-мм визуальной аналоговой шкале в диапазоне от полного отсутствия жажды (0 мм) до сильной жажды (100 мм).
От до пробного приема пищи до после контрольного приема пищи на 1, 2, 3, 4 неделе
Изменение рейтинга полноты
Временное ограничение: От до пробного приема пищи до после контрольного приема пищи на 1, 2, 3, 4 неделе
Измеряется по 100-мм визуальной аналоговой шкале в диапазоне от совсем не полного (0 мм) до очень полного (100 мм)
От до пробного приема пищи до после контрольного приема пищи на 1, 2, 3, 4 неделе
Change in meal duration
Временное ограничение: Weeks 1, 2, 3, 4
Duration of the meal in minutes
Weeks 1, 2, 3, 4
Change in switching between different foods
Временное ограничение: Weeks 1, 2, 3, 4
The number of switches between different foods
Weeks 1, 2, 3, 4
Change in rating of pleasantness of the taste of food samples
Временное ограничение: From before the test meal to after the test meal in weeks 1, 2, 3, 4
Measured on a 100-mm visual analogue scale ranging from not at all pleasant (0 mm) to extremely pleasant (100 mm). This will be used to calculate Sensory-Specific Satiety
From before the test meal to after the test meal in weeks 1, 2, 3, 4
Change in rating of desire to eat food samples
Временное ограничение: From before the test meal to after the test meal in weeks 1, 2, 3, 4
Measured on a 100-mm visual analogue scale ranging from not at all strong (0 mm) to extremely strong (100 mm), in answer to "How strong is your desire to eat [this food] right now?". This will be used to calculate Sensory-Specific Satiety.
From before the test meal to after the test meal in weeks 1, 2, 3, 4
Change in rating of nausea
Временное ограничение: From before the test meal to after the test meal in weeks 1, 2, 3, 4
Measured on a 100-mm visual analogue scale ranging from not at all nauseated (0 mm) to extremely nauseated (100 mm)
From before the test meal to after the test meal in weeks 1, 2, 3, 4
Change in rating of prospective consumption
Временное ограничение: From before the test meal to after the test meal in weeks 1, 2, 3, 4
Measured on a 100-mm visual analogue scale ranging from nothing at all (0 mm) to a large amount (100 mm), in answer to "How much food do you think you could eat right now?".
From before the test meal to after the test meal in weeks 1, 2, 3, 4

Соавторы и исследователи

Здесь вы найдете людей и организации, участвующие в этом исследовании.

Спонсор

Penn State University

Соавторы

Jenny Craig, Inc.

Даты записи исследования

Эти даты отслеживают ход отправки отчетов об исследованиях и сводных результатов на сайт ClinicalTrials.gov. Записи исследований и сообщаемые результаты проверяются Национальной медицинской библиотекой (NLM), чтобы убедиться, что они соответствуют определенным стандартам контроля качества, прежде чем публиковать их на общедоступном веб-сайте.

Изучение основных дат

Начало исследования (Действительный)

7 марта 2022 г.

Первичное завершение (Действительный)

21 сентября 2022 г.

Завершение исследования (Действительный)

21 сентября 2022 г.

Даты регистрации исследования

Первый отправленный

23 февраля 2022 г.

Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества

23 февраля 2022 г.

Первый опубликованный (Действительный)

4 марта 2022 г.

Обновления учебных записей

Последнее опубликованное обновление (Действительный)

10 октября 2022 г.

Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества

7 октября 2022 г.

Последняя проверка

1 октября 2022 г.

Дополнительная информация

Термины, связанные с этим исследованием

Другие идентификационные номера исследования

  • FoodVariety103

Планирование данных отдельных участников (IPD)

Планируете делиться данными об отдельных участниках (IPD)?

НЕТ

Информация о лекарствах и устройствах, исследовательские документы

Изучает лекарственный продукт, регулируемый FDA США.

Нет

Изучает продукт устройства, регулируемый Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.

Нет

Эта информация была получена непосредственно с веб-сайта clinicaltrials.gov без каких-либо изменений. Если у вас есть запросы на изменение, удаление или обновление сведений об исследовании, обращайтесь по адресу register@clinicaltrials.gov. Как только изменение будет реализовано на clinicaltrials.gov, оно будет автоматически обновлено и на нашем веб-сайте. .

Клинические исследования Небольшая порция

Искать похожие исследования

Спонсоры и соавторы

Заболевания

Медикаментозные вмешательства

CROs by country

CROs in Macedonia

Заболевания

Редкие заболевания

Медикаментозные вмешательства

Пищевые добавки

Спонсор / Соавторы

Места

Подписаться