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Combined Effects of Simultaneous Variety and Portion Size on Meal Intake of Women

7. Oktober 2022 aktualisiert von: Barbara J. Rolls, Penn State University
The primary purpose of this study is to investigate the combined effects of simultaneous meal variety and portion size on food intake at a meal. Additionally, other individual characteristics will be examined for their influence on the effects of simultaneous variety and portion size on meal intake.

Studienübersicht

Status

Abgeschlossen

Bedingungen

Intervention / Behandlung

Studientyp

Interventionell

Einschreibung (Tatsächlich)

44

Phase

  • Unzutreffend

Kontakte und Standorte

Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.

Studienorte

  • Vereinigte Staaten
    • Pennsylvania
      • University Park, Pennsylvania, Vereinigte Staaten, 16802
        • Laboratory for the Study of Human Ingestive Behavior, The Pennsylvania State University

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Studienberechtigtes Alter

20 Jahre bis 65 Jahre (Erwachsene, Älterer Erwachsener)

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Nein

Studienberechtigte Geschlechter

Weiblich

Beschreibung

Inclusion Criteria:

  • Be willing and able to travel to Penn State University Park campus weekly for meals
  • Be fully vaccinated against COVID-19
  • Be a woman 20 - 65 years old
  • Regularly eat 3 meals/day
  • Be willing to refrain from drinking alcohol the day before and during test days
  • Have a body mass index between 18.0 and 35.0 kg/m*m
  • Be willing to refrain from eating after 10 pm the evening before test sessions
  • Be willing to participate in all study procedures

Exclusion Criteria:

  • Must not be a smoker
  • Must not be an athlete in training
  • Must not be pregnant or breastfeeding at the time of screening
  • Must not have taken prescription or non-prescription drugs that may affect appetite or food intake within the last 3 months
  • Must not dislike or be unable to eat the test foods (because of allergies, intolerance, or dietary restrictions)
  • Must not have a high variability in liking of the test foods
  • Must not be currently dieting to gain or lose weight
  • Must not have a health condition that affects appetite
  • Must not have participated in a similar study in our lab in the past year
  • Must not be a student, faculty, or staff member in nutritional sciences or psychology

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

  • Hauptzweck: Grundlegende Wissenschaft
  • Zuteilung: Zufällig
  • Interventionsmodell: Crossover-Aufgabe
  • Maskierung: Single

Waffen und Interventionen

Teilnehmergruppe / Arm
Intervention / Behandlung
Experimental: Simultaneous Variety, Small Portion
3 different foods served in a small portion.
Sonstiges: Kleine Portion
Kleine Mahlzeit Portionsgröße
Sonstiges: Simultaneous Variety
3 different foods served
Experimental: Simultaneous Variety, Large Portion
3 different foods served in a large portion.
Sonstiges: Große Portion
Große Portionsgröße
Sonstiges: Simultaneous Variety
3 different foods served
Experimental: Single-Food, Small Portion
1 food served in a small portion.
Sonstiges: Kleine Portion
Kleine Mahlzeit Portionsgröße
Sonstiges: Single-Food
1 food served
Experimental: Single-Food, Large Portion
1 food served in a large portion.
Sonstiges: Große Portion
Große Portionsgröße
Sonstiges: Single-Food
1 food served

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Änderung der Aufnahme nach Gewicht
Zeitfenster: Wochen 1, 2, 3, 4
Gewicht (Gramm) aller verzehrten Mahlzeitenkomponenten
Wochen 1, 2, 3, 4
Änderung der Energieaufnahme
Zeitfenster: Wochen 1, 2, 3, 4
Energieaufnahme (Kilokalorien) aller verzehrten Mahlzeitenbestandteile, berechnet aus Gewicht und Energiedichte
Wochen 1, 2, 3, 4

Sekundäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Änderung der Bisszahl
Zeitfenster: Wochen 1, 2, 3, 4
Die Anzahl der Essensbisse während der Mahlzeit
Wochen 1, 2, 3, 4
Änderung der durchschnittlichen Fressrate
Zeitfenster: Wochen 1, 2, 3, 4
Mittlere Nahrungsaufnahme pro Minute (Gramm/Minute), berechnet durch Teilen der Nahrungsaufnahme durch die Mahlzeitdauer
Wochen 1, 2, 3, 4
Änderung der mittleren Bissgröße
Zeitfenster: Wochen 1, 2, 3, 4
Mittlere Nahrungsaufnahme pro Bissen (Gramm/Bissen), berechnet durch Teilen der Nahrungsaufnahme einer Mahlzeit durch die Anzahl der Bisse
Wochen 1, 2, 3, 4
Änderung der Anzahl der Schlucke
Zeitfenster: Wochen 1, 2, 3, 4
Die Anzahl der Schlucke Wasser während der Mahlzeit
Wochen 1, 2, 3, 4
Änderung der durchschnittlichen Trinkrate
Zeitfenster: Wochen 1, 2, 3, 4
Mittlere Wasseraufnahme pro Minute (Gramm/Minute), berechnet durch Division der Wasseraufnahme durch die Mahlzeiten
Wochen 1, 2, 3, 4
Änderung der mittleren Schluckgröße
Zeitfenster: Wochen 1, 2, 3, 4
Mittlere Wasseraufnahme pro Schluck (Gramm/Schluck), berechnet durch Division der Wasseraufnahme einer Mahlzeit durch die Anzahl der Schlucke
Wochen 1, 2, 3, 4
Wechsel beim Umschalten zwischen Bissen und Schlucken
Zeitfenster: Wochen 1, 2, 3, 4
Die Anzahl der Wechsel zwischen Bissen und Schlucken während der Mahlzeit
Wochen 1, 2, 3, 4
Änderung der Hungerbewertung
Zeitfenster: Von vor der Testmahlzeit bis nach der Testmahlzeit in den Wochen 1, 2, 3, 4
Gemessen auf einer visuellen Analogskala von 100 mm, die von überhaupt nicht hungrig (0 mm) bis extrem hungrig (100 mm) reicht.
Von vor der Testmahlzeit bis nach der Testmahlzeit in den Wochen 1, 2, 3, 4
Änderung der Durstbewertung
Zeitfenster: Von vor der Testmahlzeit bis nach der Testmahlzeit in den Wochen 1, 2, 3, 4
Gemessen auf einer visuellen Analogskala von 100 mm, die von überhaupt keinem Durst (0 mm) bis extrem durstig (100 mm) reicht.
Von vor der Testmahlzeit bis nach der Testmahlzeit in den Wochen 1, 2, 3, 4
Änderung der Füllebewertung
Zeitfenster: Von vor der Testmahlzeit bis nach der Testmahlzeit in den Wochen 1, 2, 3, 4
Gemessen auf einer visuellen Analogskala von 100 mm, die von überhaupt nicht voll (0 mm) bis extrem voll (100 mm) reicht.
Von vor der Testmahlzeit bis nach der Testmahlzeit in den Wochen 1, 2, 3, 4
Veränderung der Mahlzeitendauer
Zeitfenster: Woche 1, 2, 3, 4
Dauer der Mahlzeit in Minuten
Woche 1, 2, 3, 4
Change in switching between different foods
Zeitfenster: Weeks 1, 2, 3, 4
The number of switches between different foods
Weeks 1, 2, 3, 4
Änderung der Bewertung der Angenehmheit des Geschmacks der Lebensmittelproben
Zeitfenster: Von vor der Testmahlzeit bis nach der Testmahlzeit in Woche 1, 2, 3, 4
Gemessen auf einer 100-mm visuellen Analogskala von überhaupt nicht angenehm (0 mm) bis extrem angenehm (100 mm). Dies wird zur Berechnung der sensorisch-spezifischen Sättigung verwendet.
Von vor der Testmahlzeit bis nach der Testmahlzeit in Woche 1, 2, 3, 4
Änderung der Bewertung des Verlangens nach Lebensmittelproben
Zeitfenster: Von vor der Testmahlzeit bis nach der Testmahlzeit in Woche 1, 2, 3, 4
Gemessen auf einer 100-mm visuellen Analogskala von überhaupt nicht stark (0 mm) bis extrem stark (100 mm), als Antwort auf "Wie stark ist Ihr Verlangen, [dieses Lebensmittel] jetzt sofort zu essen?". Dies wird zur Berechnung der sensorisch-spezifischen Sättigung verwendet.
Von vor der Testmahlzeit bis nach der Testmahlzeit in Woche 1, 2, 3, 4
Veränderung der Bewertung von Übelkeit
Zeitfenster: Von vor der Testmahlzeit bis nach der Testmahlzeit in Woche 1, 2, 3, 4
Gemessen auf einer 100-mm visuellen Analogskala von überhaupt nicht übel (0 mm) bis extrem übel (100 mm)
Von vor der Testmahlzeit bis nach der Testmahlzeit in Woche 1, 2, 3, 4
Veränderung der Bewertung des prospektiven Konsums
Zeitfenster: Von vor der Testmahlzeit bis nach der Testmahlzeit in Woche 1, 2, 3, 4
Gemessen auf einer 100-mm visuellen Analogskala von überhaupt nichts (0 mm) bis zu einer großen Menge (100 mm), als Antwort auf die Frage "Wie viel Essen könnten Sie Ihrer Meinung nach gerade jetzt essen?".
Von vor der Testmahlzeit bis nach der Testmahlzeit in Woche 1, 2, 3, 4

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

Penn State University

Mitarbeiter

Jenny Craig, Inc.

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn (Tatsächlich)

7. März 2022

Primärer Abschluss (Tatsächlich)

21. September 2022

Studienabschluss (Tatsächlich)

21. September 2022

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

23. Februar 2022

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

23. Februar 2022

Zuerst gepostet (Tatsächlich)

4. März 2022

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (Tatsächlich)

10. Oktober 2022

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

7. Oktober 2022

Zuletzt verifiziert

1. Oktober 2022

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Andere Studien-ID-Nummern

  • FoodVariety103

Plan für individuelle Teilnehmerdaten (IPD)

Planen Sie, individuelle Teilnehmerdaten (IPD) zu teilen?

NEIN

Arzneimittel- und Geräteinformationen, Studienunterlagen

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Arzneimittelprodukt

Nein

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Geräteprodukt

Nein

Diese Informationen wurden ohne Änderungen direkt von der Website clinicaltrials.gov abgerufen. Wenn Sie Ihre Studiendaten ändern, entfernen oder aktualisieren möchten, wenden Sie sich bitte an register@clinicaltrials.gov. Sobald eine Änderung auf clinicaltrials.gov implementiert wird, wird diese automatisch auch auf unserer Website aktualisiert .

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