Исследование эффективности перорального теста с карнитином на основе функционального теста кишечной микробиоты

Карнитин, питательное вещество, широко содержащееся в мясе, может способствовать использованию жирных кислот митохондриями для производства энергии в организме человека. Ранее считалось, что он помогает организму потреблять жир для получения энергии и может быть полезен для тренировки мышц или снижения веса. Однако у некоторых людей в кишечнике есть вредные бактерии, которые конкурируют с организмом за использование карнитина. Эти бактерии метаболизируют карнитин с образованием потенциально вредного N-оксида триметиламина (ТМАО). Это может быть одной из причин, почему длительное употребление красного мяса, богатого карнитином, связано с более высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний. Таким образом, понимание функционального состояния микробиоты кишечника и того, подходит ли употребление продуктов, богатых карнитином, может значительно помочь в долгосрочном планировании диеты и здоровья. В последние годы мы разработали пероральный тест на карнитин, который (OCCT) может определить, производят ли кишечные бактерии субъекта большое количество ТМАО в организме. Он был опубликован в журнале Gut в 2019 году и, как ожидается, будет содержать рекомендации по диете или пищевым добавкам для индивидуального питания испытуемых. Тем не менее, ценность теста на карнитин в различении производителей ТМАО с высоким и низким содержанием ТМАО, а также может ли он служить эффективным ориентиром для определения того, готов ли субъект потреблять большое количество мяса или принимать добавки с карнитином, все еще требует дальнейших экспериментальных исследований. проверка. Целью этого исследования является привлечь здоровых добровольцев для формирования группы проверки. Цель состоит в том, чтобы подтвердить наблюдаемые корреляции между микробиомом кишечника и способностью производить ТМАО, которые будут оцениваться с помощью OCCT.