Влияние добавок постбиотиков на окислительный стресс, вызванный физической нагрузкой. (PB-EIOS)

Резкие, энергичные и/или непривычные физические нагрузки могут вызвать повреждение мышц и окислительный стресс. В умеренных концентрациях активные формы кислорода и азота (RONS) действуют как сигнальные молекулы и способствуют адаптации к систематическим тренировкам. И наоборот, чрезмерное производство RONS может вызвать разрушительные последствия из-за окисления важных биомолекул, таких как липиды и белки, а также ДНК. Нарушение окислительно-восстановительного баланса может привести к неблагоприятным последствиям для адаптации, вызванной физической нагрузкой, например, к повреждению мышц и усталости. По этой причине многие профессиональные спортсмены, а также спортсмены-любители часто принимают пищевые добавки, такие как антиоксиданты, надеясь уменьшить воспаление и окислительный стресс после интенсивных тренировок.

Желудочно-кишечный тракт человека населен различными микроорганизмами, называемыми кишечным микробиомом (КМ). ГМ, помимо прочего, способствует нормальному функционированию иммунной системы, способствует выработке короткоцепочечных жирных кислот (КЦЖК) и синтезу витаминов, а также перевариванию и всасыванию пищи, защищает от энтеропатогенов и регулирует воспалительные и окислительно-восстановительные процессы. ответы. Недавние данные также свидетельствуют о том, что GM может быть вовлечен в спортивные результаты. Напротив, нарушение состава ГМ (дисбиоз) характеризуется снижением разнообразия, снижением численности полезных для здоровья бактерий, увеличением численности грамотрицательных и других патогенных бактерий и связано с различными метаболическими заболеваниями, такими как ожирение, диабет и различные заболевания. формы рака, системное воспаление, окислительный стресс и снижение работоспособности. Таким образом, добавление нескольких «биотиков» стало средством регулирования ГМ в пользу бактерий, способствующих укреплению здоровья.

Постбиотики определяются как «препарат неживых микроорганизмов и/или их компонентов, который приносит пользу здоровью хозяина». Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что добавление постбиотиков может регулировать ГМ и, следовательно, укреплять иммунную систему, снижать проницаемость кишечника, улучшать антиоксидантные механизмы, а также ускорять восстановление после воспаления, вызванного физической нагрузкой, улучшать адаптацию к физическим нагрузкам и улучшать работоспособность. Однако научные данные о возможном положительном эффекте дополнительного приема постбиотиков ограничены. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить роль добавок постбиотиков в воспалении, вызванном физической нагрузкой, и окислительно-восстановительном статусе, а также в работоспособности после интенсивных тренировок.

В этом исследовании будет изучена способность добавок постбиотиков влиять на восстановление вызванного физической нагрузкой окислительного стресса и производительности после интенсивных, эксцентрически предвзятых острых упражнений.

Исследование будет перекрестным, рандомизированным, двойным слепым, контролируемым и будет проводиться в два цикла. Участники будут в первую очередь проинформированы о процедурах исследования, а также о преимуществах и возможных рисках, а также подпишут форму информированного согласия на участие в исследовании. Перед экспериментальной процедурой они будут в течение недели знакомиться с оценочными тестами и протоколом упражнений с низкой интенсивностью. Кроме того, участники будут записывать свой рацион посредством 7-дневного отзыва перед участием в первом экспериментальном условии, а данные о питании будут анализироваться с помощью программы анализа рациона ScienceFit Diet 200A (Science Technologies, Афины, Греция), чтобы оценить что они не потребляют питательные вещества, которые могут повлиять на повреждение мышц, воспаление и окислительный стресс (например, антиоксиданты и др.). Базовые измерения будут проводиться в Лаборатории биохимии, физиологии и питания при физических упражнениях (SmArT Lab) факультета физического воспитания и спорта Фессалийского университета: антропометрические характеристики (рост тела, масса тела, индекс массы тела) с помощью ростомерных весов. (Стадиометр 208; Seca, Бирмингем, Великобритания), состав тела (количество жира в организме, безжировая масса тела, жировая масса, плотность костей) с помощью двухэмиссионной рентгеновской абсорбциометрии (DXA, GE-Healthcare, Lunar DPX NT, Бельгия) , аэробная способность (VO2max) с помощью автоматического онлайн-анализатора легочных газов (Vmax Encore 29, BEBJO296, Йорба Линда, Калифорния, США) во время протокола ступенчатых упражнений на беговой дорожке (Stex 8025T, Корея), изокинетическая сила (изометрическая, концентрическая и эксцентрическая) крутящий момент разгибателей и сгибателей коленного сустава) на изокинетическом динамометре (Cybex, HUMAC NORM 360, Ронконкома, Нью-Йорк) и мышечной силы посредством оценки прыжка против движения (CMJ) с помощью оптической измерительной системы (Optojump next, Microgate, США) . Затем участники будут рандомизированы по одному из двух условий: i) прием постбиотиков (50 мг/день убитых нагреванием Lactobacillus plantarum L-137, Immuno-LP20TM) в течение 4 недель или ii) прием плацебо в течение 4 недель. Рандомизация условий будет осуществляться с помощью программного обеспечения, генерирующего случайные целые числа, доступного в Интернете (Random.org). Семь дней спустя участники будут выполнять протокол упражнений, состоящий из 45-минутного бега под гору (уклон -15%, ~70-75% VO2max) на беговой дорожке с последующей гонкой на время (0% наклон, ~95% VO2max) до утомления. . Перед протоколом упражнений, а также через 24, 48 и 72 часа после тренировки, отсроченное начало мышечной болезненности (DOMS) при пальпации разгибателей и сгибателей коленного сустава по шкале от 1 до 10 (1 = отсутствие боли вообще). ; 10 = сильная боль) и мышечная работоспособность (CMJ, изометрический, концентрический и эксцентрический крутящий момент разгибателей и сгибателей колена). Кроме того, в те же моменты времени будут собираться образцы крови для оценки креатинкиназы (CK) и окислительно-восстановительного статуса крови [восстановленный глутатион (GSH), окисленный глутатион (GSSG), соотношение GSH/GSSG, общая антиоксидантная способность (TAC). ), каталаза (КАТ), белковые карбонилы (ПК), мочевая кислота, билирубин)]. Кроме того, метаболизм (молочная кислота) будет оцениваться до и через 4 минуты после тренировки путем анализа капиллярной крови с помощью портативного анализатора лактата (Lactate Plus, Nova Biomedical, США). После 14-дневного периода отмывания участники повторят те же процедуры для оставшегося состояния во втором цикле. Кроме того, участникам будет предоставлена ​​7-дневная информация о диете для соблюдения той же диеты перед протоколом экспериментальных упражнений во втором цикле.