补充后生元对运动引起的氧化应激的影响。 (PB-EIOS)

剧烈、剧烈和/或不习惯的运动会诱发肌肉损伤和氧化应激。 在中等浓度下，活性氧和活性氮（RONS）充当信号分子并促进对系统训练的适应。 相反，由于脂质和蛋白质等重要生物分子以及 DNA 的氧化，RONS 的过量产生可能会造成破坏性影响。 氧化还原平衡的破坏会对运动引起的适应产生不利影响，例如肌肉损伤和疲劳。 因此，许多专业和业余运动员经常食用抗氧化剂等营养补充剂，期望在剧烈运动后减少炎症和氧化应激。

人类胃肠道栖息着各种微生物，称为肠道微生物组（GM）。 除其他外，转基因有助于免疫系统的正常运作，有助于短链脂肪酸 (SCFA) 和维生素合成的产生以及食物的消化和吸收，防止肠道病原体并调节炎症和氧化还原回应。 最近的证据还表明，转基因可能与运动表现有关。 相反，GM 组成的破坏（生态失调）的特点是多样性减少、促进健康的细菌丰度减少以及革兰氏阴性菌和其他病原菌丰度增加，并与各种代谢疾病相关，例如肥胖、糖尿病和各种疾病。癌症形式、全身炎症、氧化应激和性能下降。 因此，补充几种“生物素”已成为调节 GM 有利于促进健康的细菌的一种手段。

后生元被定义为“赋予宿主健康益处的无生命微生物和/或其成分的制剂”。 有证据表明，补充后生元可以调节 GM，从而增强免疫系统，降低肠道通透性，改善抗氧化机制，并加速运动引起的炎症后的恢复，增强对运动的适应，并提高表现。 然而，关于补充后生元可能产生的有益效果的科学数据有限。 需要更多的研究，以确定补充生元对运动引起的炎症和氧化还原状态的作用，以及对剧烈运动后表现的作用。

这项研究将调查补充生元对运动引起的氧化应激恢复和剧烈、偏向性急性运动后表现的影响的潜力。

该研究将是交叉、随机、双盲、对照的，并将分两个周期进行。 参与者将主要被告知研究程序，以及益处和可能的风险，他们还将签署参与研究的知情同意书。 在实验程序之前，他们将进行为期一周的低强度熟悉评估测试和运动方案。 此外，参与者将在参加第一个实验条件之前通过7天的回忆记录他们的饮食，并使用ScienceFit Diet 200A饮食分析程序（Science Technologies，雅典，希腊）对饮食数据进行分析，以估计他们不消耗可能影响肌肉损伤、炎症和氧化应激的营养物质（例如 抗氧化剂等）。 基线测量将在塞萨利大学体育与运动系生物化学、生理学和运动营养实验室（SmArT 实验室）进行：通过测距仪测量人体测量特征（身高、体重、体重指数） （Stadiometer 208；Seca，伯明翰，英国），通过双发射 X 射线吸收测定法（DXA、GE-Healthcare、Lunar DPX NT、比利时）测量身体成分（体脂量、去脂体重、脂肪量、骨密度） 、在跑步机（Stex 8025T，韩国）上进行分级锻炼期间通过自动在线肺气分析仪（Vmax Encore 29，BEBJO296，约巴林达，加利福尼亚州，美国）测得的有氧能力 (VO2max)，等速力量（等长、同心和偏心）等速测力计（Cybex，HUMAC NORM 360，Ronkonkoma，NY）上的扭矩（膝关节伸肌和膝关节屈肌的扭矩），以及通过光学测量系统（Optojump next，Microgate，美国）评估反向运动跳跃（CMJ）的肌肉力量。 然后，参与者将被随机分配到以下两种情况之一：i) 补充生元（50 毫克/天热灭活植物乳杆菌 L-137、Immuno-LP20TM），持续 4 周，或 ii) 补充安慰剂，持续 4 周。 条件的随机化将通过互联网上提供的生成随机整数的软件来完成（Random.org）。 7 天后，参与者将执行一项锻炼方案，其中包括在跑步机上进行 45 分钟下坡跑（-15% 坡度，~70-75% VO2max），然后进行计时赛（0% 坡度，~95% VO2max）直至精疲力尽。 在运动方案之前以及运动后 24 小时、48 小时和 72 小时，通过触诊膝关节伸肌和膝屈肌来延迟出现肌肉酸痛 (DOMS)，评分范围为 1 至 10（1 = 完全没有疼痛） ; 10 = 极度疼痛）和肌肉性能（CMJ、膝伸肌和膝屈肌的等长、同心和偏心扭矩）将被评估。 此外，将在同一时间点采集血液样本，用于评估肌酸激酶（CK）和血液氧化还原状态[还原型谷胱甘肽（GSH）、氧化型谷胱甘肽（GSSG）、GSH/GSSG比值、总抗氧化能力（TAC） ）、过氧化氢酶（CAT）、蛋白质羰基化合物（PC）、尿酸、胆红素）]。 此外，在运动前和运动后 4 分钟，将通过使用便携式乳酸分析仪（Lactate Plus，Nova Biomedical，美国）分析毛细血管血来评估代谢（乳酸）。 经过 14 天的清除期后，参与者将在第二个周期中针对剩余情况重复完全相同的程序。 此外，还将向参与者提供 7 天的饮食回忆，让他们在第二个周期的实验运动方案之前遵循相同的饮食习惯。