Образование и вовлечение сообщества через опрос о питании (Impacta)

Цель данного исследования — проведение образовательной, исследовательской и просветительской деятельности посредством реализации диетологического опроса для повышения качества этих направлений, подготовки более квалифицированных специалистов и оказания положительного влияния на качество жизни и здоровье людей.

Если участники согласятся принять участие, от них потребуется следующее:

• Заполнить диетологический опрос о продуктах и напитках, употреблённых участниками накануне, и опрос о благополучии, касающийся их чувств и мыслей за последние несколько недель.
• Опросы будут проводиться с использованием инструментов DEMO ASA24® и REDCap. Участники запишут приёмы пищи, продукты и напитки, время, количество и места, где участники употребляли пищу накануне с 00:00 до 23:59, а также свои чувства и мысли за последние несколько недель.
• Этот опрос будет проводиться в Университете Финнис Терраэ.
• Это займёт менее 30 минут и будет выполнено однократно.
• Интервьюер получит доступ к платформам DEMO ASA24® и REDCap по ссылке с мобильного устройства или планшета, подключённого к университетской сети Wi-Fi.

Участники не получат прямой выгоды от участия в этом исследовании. Однако информация, полученная благодаря их участию, будет полезна для изучения пищевых профилей и улучшения качества жизни университетского сообщества.

Данное исследование не несёт рисков или затрат для участников.

Полученная информация будет храниться конфиденциально.

Полученные результаты могут быть представлены в журналах и на конференциях; однако имена участников раскрыты не будут.

Результаты этого опроса могут быть использованы в данном исследовании и других последующих исследованиях, соответствующих цели данного исследования.

Участие в этом исследовании полностью добровольное. Участие не подразумевает каких-либо преимуществ или негативного влияния на академическое развитие участников.

Участники имеют право отказаться от участия или отозвать своё согласие и выйти из исследования в любое время, которое они сочтут уместным. При этом они не теряют никаких прав, которые имеют как студенты данного учреждения.

Если участники отзовут своё согласие, их результаты будут удалены, а полученная информация не будет использоваться.

Участники будут проинформированы о важности пищевого поведения и питания для благополучия и психического здоровья. Книга «Есть здорово» [«Comer saludablemente»] предоставит информацию о питании и здоровье, а также рецепты для приготовления здоровой пищи. Будут проводиться кулинарные мастер-классы и здоровые перерывы. Кроме того, будет проанализирована связь между психическим здоровьем и потреблением ультраобработанных продуктов, чтобы повысить осведомлённость об этой проблеме.