"Effekten av dieter med hög fetthalt och hög glykemiska kost

Utredarna kommer att avgöra om personer med hög muskelmitokondriell kapacitet producerar högre mängd reaktiva syrearter (ROS) när de konsumerar högfett/högglykemisk kost och därmed uppvisar förhöjd cellulär oxidativ skada. Utredarna fann tidigare att asiatiska indiska invandrare har hög mitokondriell kapacitet trots svår insulinresistens. Somalier är en annan ny invandrarbefolkning med snabbt ökande prevalens av diabetes. Båda dessa grupper konsumerar traditionellt dieter med låg kaloridensitet, och utredarna antar att när dessa grupper utsätts för västerländska dieter med högt kaloriinnehåll, uppvisar de ökad oxidativ stress, oxidativ skada och insulinresistens. Utredarna kommer att jämföra somalier och NE-amerikaner som matchas för ålder, BMI och kön. Utredarna kommer att mäta ROS-produktionen i skelettmuskulaturen efter diet med hög fetthalt/högglykemiskt jämfört med hälsosam kost. Utredarna kommer att jämföra den oxidativa skadan på proteiner, DNA och lipider i dessa två populationer efter 10 dagars diet med högt fett/högt glykemiskt index i jämförelse med diet med låg fetthalt. Utredarna kommer att avgöra om förhöjda nivåer av oxidativ skada i somaliska invandrarpopulationer åtföljs av hög mitokondriell kapacitet, högre ROS-emitterande potential och lägre insulinkänslighet än NE. Den föreslagna studien kommer att utföras med hjälp av de senaste proteomiska och metabolomiska metoderna, av vilka många nyligen utvecklades i vårt laboratorium. Forskarna förväntar sig att resultaten från denna studie ska ge nyskapande insikter i den underliggande mekanismen för insulinresistens och typ 2-diabetes, förutom att demonstrera mekanismer genom vilka ett funktionellt proteom upprätthålls in vivo.