"A magas zsírtartalmú és magas glikémiás étrend hatása

A kutatók azt fogják meghatározni, hogy a magas izom-mitokondriális kapacitással rendelkező emberek nagyobb mennyiségű reaktív oxigénfajtát (ROS) termelnek-e magas zsírtartalmú/magas glikémiás étrendet fogyasztva, és ezáltal fokozott sejtoxidatív károsodást mutatnak-e. A kutatók korábban azt találták, hogy az ázsiai indián bevándorlók magas mitokondriális kapacitással rendelkeznek a súlyos inzulinrezisztencia ellenére. A szomáliaiak egy másik új bevándorló népesség, ahol a cukorbetegség gyakorisága gyorsan növekszik. Mindkét csoport hagyományosan alacsony kalóriatartalmú étrendet fogyaszt, és a kutatók azt feltételezik, hogy ha ezek a csoportok magas kalóriatartalmú nyugati étrendnek vannak kitéve, fokozott oxidatív stresszt, oxidatív károsodást és inzulinrezisztenciát mutatnak. A nyomozók összehasonlítják a szomáliaiakat és az észak-amerikaiakat, akik életkoruk, BMI-jük és nemük szerint megegyeznek. A kutatók meg fogják mérni a ROS-termelést a vázizomzatban a magas zsírtartalmú/magas glikémiás étrendet követően az egészséges étrenddel szemben. A kutatók összehasonlítják a fehérjék, DNS és lipidek oxidatív károsodását ebben a két populációban 10 napos magas zsírtartalmú/magas glikémiás indexű diéta után, összehasonlítva az alacsony zsírtartalmú diétával. A kutatók azt fogják meghatározni, hogy a szomáliai bevándorló populációkban tapasztalható megnövekedett oxidatív károsodás együtt jár-e magas mitokondriális kapacitással, magasabb ROS-kibocsátó potenciállal és alacsonyabb inzulinérzékenységgel, mint az NE. A javasolt vizsgálatot a legkorszerűbb proteomikai és metabolomikai módszerek felhasználásával hajtjuk végre, amelyek közül sokat nemrégiben fejlesztettünk ki laboratóriumunkban. A kutatók arra számítanak, hogy a tanulmány eredményei alapos betekintést nyújtanak az inzulinrezisztencia és a 2-es típusú cukorbetegség mögöttes mechanizmusába, valamint bemutatják azokat a mechanizmusokat, amelyek révén a funkcionális proteom in vivo fennmarad.