„Wirkung einer fettreichen und glykämischen Ernährung.“

Die Forscher werden feststellen, ob Menschen mit hoher mitochondrialer Muskelkapazität eine höhere Menge an reaktiven Sauerstoffspezies (ROS) produzieren, wenn sie fettreiche/glykämische Ernährung zu sich nehmen und somit erhöhte zelluläre oxidative Schäden aufweisen. Die Forscher fanden zuvor heraus, dass asiatisch-indische Einwanderer trotz schwerer Insulinresistenz über eine hohe mitochondriale Kapazität verfügen. Somalier sind eine weitere neue Einwandererbevölkerung mit schnell steigender Diabetesprävalenz. Beide Gruppen konsumieren traditionell Diäten mit niedriger Kaloriendichte, und die Forscher gehen davon aus, dass diese Gruppen, wenn sie kalorienreichen westlichen Diäten ausgesetzt sind, erhöhten oxidativen Stress, oxidativen Schaden und Insulinresistenz aufweisen. Die Ermittler werden Somalier und Nordostamerikaner vergleichen, die hinsichtlich Alter, BMI und Geschlecht übereinstimmen. Die Forscher werden die ROS-Produktion im Skelettmuskel nach einer fettreichen/glykämischen Diät im Vergleich zu einer gesunden Ernährung messen. Die Forscher vergleichen die oxidative Schädigung von Proteinen, DNA und Lipiden in diesen beiden Populationen nach 10 Tagen fettreicher Diät mit hohem glykämischen Index im Vergleich zu fettarmer Diät. Die Forscher werden feststellen, ob ein erhöhtes Maß an oxidativem Schaden in somalischen Einwandererpopulationen mit einer hohen Mitochondrienkapazität, einem höheren ROS-Emissionspotenzial und einer geringeren Insulinsensitivität als NE einhergeht. Die vorgeschlagene Studie wird unter Verwendung modernster proteomischer und metabolomischer Methoden durchgeführt, von denen viele kürzlich in unserem Labor entwickelt wurden. Die Forscher erwarten, dass die Ergebnisse dieser Studie bahnbrechende Einblicke in den zugrunde liegenden Mechanismus von Insulinresistenz und Typ-2-Diabetes liefern und darüber hinaus Mechanismen aufzeigen, durch die ein funktionelles Proteom in vivo aufrechterhalten wird.