Etniska skillnader i järnabsorption (FeGenes) (FeGenes)

Detaljerad beskrivning:

Denna studie kommer att använda ett multidisciplinärt tillvägagångssätt för att identifiera genetisk variation i gener som kontrollerar järnutnyttjandet för att belysa den genetiska grunden för populationsskillnader i järnstatus och sjukdomskänslighet med ett långsiktigt mål att informera befolkningsspecifika rekommendationer för intag av järn i kosten. för att minimera risken för kroniska sjukdomar. För att utvärdera järnanvändning kommer vi att använda en in vivo, funktionell metod med en oral stabil järnisotopmetod. Varje deltagare kommer att få genetiska härkomster och genotypning utvärderade med hjälp av Illumina Global Diversity Array-8. Studiedeltagare (n=504, i åldern 18-50 år) kommer att konsumera 57Fe (som järnsulfat) i fastande tillstånd och kommer sedan att inta en standardiserad frukost- och lunchmåltid. Två veckor efter järndosering kommer ett blodprov att samlas in från varje deltagare och mängden 57Fe som ingår i röda blodkroppar kommer att mätas med hjälp av termisk joniseringsmasspektrometri med magnetisk sektor. Detta projekt kommer i grunden att främja vår förståelse av etniska skillnader i näringsämnesmetabolism och järnstatus. Den kommer också att tillhandahålla information för att hjälpa till med det långsiktiga målet att minska folkhälsobördan av Fe-relaterade sjukdomar.