Diferencias étnicas en la absorción de hierro (FeGenes) (FeGenes)

Descripción detallada:

Este estudio utilizará un enfoque multidisciplinario para identificar la variación genética en los genes que controlan la utilización de hierro con el fin de arrojar luz sobre la base genética de las diferencias de población en el estado del hierro y la susceptibilidad a enfermedades con el objetivo a largo plazo de informar las recomendaciones de consumo de hierro dietético específicas de la población. para minimizar el riesgo de enfermedades crónicas. Para evaluar la utilización de hierro, emplearemos un enfoque funcional in vivo utilizando un método de isótopos de hierro estables por vía oral. A cada participante se le evaluará la ascendencia genética y el genotipado utilizando Illumina Global Diversity Array-8. Los participantes del estudio (n=504, de 18 a 50 años de edad) consumirán 57Fe (como sulfato ferroso) en ayunas y luego ingerirán un desayuno y un almuerzo estandarizados. Dos semanas después de la dosificación de hierro, se recolectará una muestra de sangre de cada participante y se medirá la cantidad de 57Fe incorporada en los glóbulos rojos mediante espectrometría de masas de ionización térmica de sector magnético. Este proyecto avanzará fundamentalmente en nuestra comprensión de las diferencias étnicas en el metabolismo de los nutrientes y el estado del hierro. También proporcionará información para ayudar con el objetivo a largo plazo de reducir la carga de salud pública de las enfermedades relacionadas con Fe.