餐后“运动零食”对老年人减步后蛋白质和葡萄糖代谢的影响

许多成年人在 50 岁后逐渐失去肌肉大小、力量和功能。 这些损失被认为随着活动减少的时期发生得更快（例如，生病或受伤时减少步数或身体运动）并且可能难以仅通过恢复到以前的正常活动状态来恢复。 这种活动减少的时期也会损害身体利用所消耗食物中的营养素（例如蛋白质和碳水化合物）的能力，从而增加虚弱、2 型糖尿病并最终降低生活质量的风险。 重要的是要确定防止这些肌肉大小、力量和功能损失的策略，尤其是在活动减少期间。

最近，我们的实验室发现，在活动减少的一天内进行重复的自重椅子深蹲（重复坐到站并抬高小腿）可以提高肌肉使用碳水化合物和蛋白质的能力，这可能是一种可行的策略来抵消步数减少对肌肉健康的负面影响。

在这项研究中，研究人员将评估定期完成自重椅深蹲（即“运动零食”）是否会减少进餐后减少步数对碳水化合物和蛋白质代谢的负面影响。 研究人员将确定“运动零食”（15 个椅子站立，每 30 分钟小腿抬高）与坐姿休息相比，在减少三天步幅后对蛋白质和碳水化合物代谢的影响。 研究人员还将评估这些反应与三天正常（即习惯性）活动后所见的反应相比如何。