Krátkodobé účinky probiotik v lidské mikrovaskulární fyziologii (PIMCO-KEFIR)

EXPERIMENTÁLNÍ: Mladší skupina

Patnáct účastníků ve věku od 18 do 35 let. Účastnice nejsou těhotné; jsou zdraví a netrpí žádnými chronickými onemocněními s potenciálem ovlivňovat cévní funkce; nekuřák; sedavý (definovaný vyplněním mezinárodního dotazníku fyzické aktivity; IPAQ); a nekonzumovali pravidelně produkty obsahující probiotika. Kromě toho byl vyplněn lékařský dotazník k vyloučení kohokoli se zjevným chronickým onemocněním.

Jiný: Spotřeba kefíru

Po potvrzení způsobilosti a poskytnutí informovaného souhlasu byla přijatým účastníkům poskytnuta 4týdenní zásoba kefíru (Live Kefir Company, Pontefract, Spojené království) s instrukcí konzumovat 150 ml kefíru denně po celé 4týdenní období. Žádnému z účastníků nebyly nabídnuty přestávky v konzumaci kefíru. Kromě toho byli instruováni, aby neměnili své obvyklé stravovací návyky a cvičební rutinu po dobu trvání studie.

EXPERIMENTÁLNÍ: Starší skupina

Čtrnáct účastníků ve věku od 55 do 75 let. Účastnice nejsou těhotné; jsou zdraví a netrpí žádnými chronickými onemocněními s potenciálem ovlivňovat cévní funkce; nekuřák; sedavý (definovaný vyplněním mezinárodního dotazníku fyzické aktivity; IPAQ); a nekonzumovali pravidelně produkty obsahující probiotika. Kromě toho byl vyplněn lékařský dotazník k vyloučení kohokoli se zjevným chronickým onemocněním.

Jiný: Spotřeba kefíru

Po potvrzení způsobilosti a poskytnutí informovaného souhlasu byla přijatým účastníkům poskytnuta 4týdenní zásoba kefíru (Live Kefir Company, Pontefract, Spojené království) s instrukcí konzumovat 150 ml kefíru denně po celé 4týdenní období. Žádnému z účastníků nebyly nabídnuty přestávky v konzumaci kefíru. Kromě toho byli instruováni, aby neměnili své obvyklé stravovací návyky a cvičební rutinu po dobu trvání studie.

Mikrocirkulační funkce

Prokrvení kůže bude měřeno jako tok kožních červených krvinek pomocí laserového dopplerovského průtokoměru (LDF). Lokální tepelná hyperémie bude vyvolána pomocí topného disku obklopujícího sondu. Sonda bude připevněna ke kůži pomocí oboustranné adhezní nálepky. Účastníci budou odpočívat v poloze na zádech v místnosti s řízenou teplotou s konstantní okolní teplotou 24°C po dobu 35 minut. Základní údaje o průtoku krve kůží budou zaznamenávány po dobu 5 minut s teplotou lokálního zahřívacího disku nastavenou na 30 °C. Poté bude zahájeno rychlé místní zahřátí pro dosažení maximální vazodilatace a teplota se bude každých 10 sekund zvyšovat o 1 °C, dokud bylo dosaženo 42 °C. Toto bude udržováno po dobu 30 minut, po kterých bude test dokončen.

Mikrocirkulační funkce

Prokrvení kůže bude měřeno jako tok kožních červených krvinek pomocí laserového dopplerovského průtokoměru (LDF). Lokální tepelná hyperémie bude vyvolána pomocí topného disku obklopujícího sondu. Sonda bude připevněna ke kůži pomocí oboustranné adhezní nálepky. Účastníci budou odpočívat v poloze na zádech v místnosti s řízenou teplotou s konstantní okolní teplotou 24°C po dobu 35 minut. Základní údaje o průtoku krve kůží budou zaznamenávány po dobu 5 minut s teplotou lokálního zahřívacího disku nastavenou na 30 °C. Poté bude zahájeno rychlé místní zahřátí pro dosažení maximální vazodilatace a teplota se bude každých 10 sekund zvyšovat o 1 °C, dokud bylo dosaženo 42 °C. Toto bude udržováno po dobu 30 minut, po kterých bude test dokončen.

Antropometrie - 1

Bude měřena postava, obvod pasu a boků (vše v cm).

Antropometrie - 1

Bude měřena postava, obvod pasu a boků (vše v cm).

Antropometrie - 2

Bude měřena tělesná hmotnost.

Antropometrie - 2

Bude měřena tělesná hmotnost.

SF-IPAQ

Bude vyplněn dotazník SF-IPAQ pro posouzení úrovně fyzické aktivity.

Diskontinuální submaximální test spojený s transkutánním tlakem kyslíku (TcPO2).

Diskontinuální, submaximální test, zahrnující čtyři kola cvičení, změří účastníkům transkutánní tlak kyslíku (TcPO2). Hodnoty TcPO2 budou měřeny a zaznamenány senzorem. Měření budou provedena pomocí zařízení TINA TCM400 TcPO2 (Radiometer, Kodaň, Dánsko). Elektroda bude umístěna na záda účastníků, pod pravou lopatku. Testovací protokol zahrnuje celkem 20 minut na cyklovém ergometru (Monark894E, Vansbro, Švédsko) s 2minutovou přestávkou po každých 5 minutách cvičení. Účastníci budou udržovat rychlost 80 otáček za minutu a po každých 5 minutách bude do ergometru přidáno 0,2 kg odporu navíc s hodnotou počátečního odporu 1 kg. Účastníci budou vyzváni, aby dosáhli svého maximálního limitu námahy před dokončením hodnocení, ale mohou přestat před koncem testu, pokud se tak budou cítit.

Diskontinuální submaximální test spojený s transkutánním tlakem kyslíku (TcPO2).

Diskontinuální, submaximální test, zahrnující čtyři kola cvičení, změří účastníkům transkutánní tlak kyslíku (TcPO2). Hodnoty TcPO2 budou měřeny a zaznamenány senzorem. Měření budou provedena pomocí zařízení TINA TCM400 TcPO2 (Radiometer, Kodaň, Dánsko). Elektroda bude umístěna na záda účastníků, pod pravou lopatku. Testovací protokol zahrnuje celkem 20 minut na cyklovém ergometru (Monark894E, Vansbro, Švédsko) s 2minutovou přestávkou po každých 5 minutách cvičení. Účastníci budou udržovat rychlost 80 otáček za minutu a po každých 5 minutách bude do ergometru přidáno 0,2 kg odporu navíc s hodnotou počátečního odporu 1 kg. Účastníci budou vyzváni, aby dosáhli svého maximálního limitu námahy před dokončením hodnocení, ale mohou přestat před koncem testu, pokud se tak budou cítit.

Krevní tlak

Diastolický a systolický krevní tlak bude zaznamenáván z levé paže v 5minutových intervalech během celého protokolu (Dinamap Dash 2500, GE Healthcare, USA).

Krevní tlak

Diastolický a systolický krevní tlak bude zaznamenáván z levé paže v 5minutových intervalech během celého protokolu (Dinamap Dash 2500, GE Healthcare, USA).