Biotilgængelighed af anthocyaniner fra blå kartofler sammenlignet med blåbær
Studieoversigt
Status
Status
Betingelser
Betingelser
Intervention / Behandling
Intervention / Behandling
Undersøgelsestype
Undersøgelsestype
Tilmelding (Faktiske)
Tilmelding
Fase
Fase
- Ikke anvendelig
Kontakter og lokationer
Studiesteder
-
-
Turku
-
University of Turku, Turku, Finland, 20014
- Department of Biochemistry, University of Turku
-
-
Deltagelseskriterier
Berettigelseskriterier
Berettigelseskriterier
Aldre berettiget til at studere
Tager imod sunde frivillige
Køn, der er berettiget til at studere
Beskrivelse
Inklusionskriterier:
- Alder 18-45
- Han
- Ingen almindelig medicin
- Ingen deltagelse i et lægemiddelforsøg eller bloddonation inden for 2 måneder
- Ikke ryger
- Underskriver informeret samtykke
- Body mass index 18,5-27 kg/m2
- Fastende plasmakolesterol < 5,5 mmol/l
- Fastende plasmatriacylglyceroler < 2,6 mmol/l
- Fastende plasmaglukose 4-6 mmol/l
- blodtryk <140/80 mmHg
- hæmoglobin>130 g/l
- Fastende plasma alanin aminotransferase (ALAT) <60 U/l (normal leverfunktion)
- Fastende plasma-thyreoidea-stimulerende hormon (TSH) 0,4 - 4,5 mU/l (normal skjoldbruskkirtelfunktion)
- Fastende plasmakreatinin <118 µmol/l (normal nyrefunktion)
Ekskluderingskriterier:
- Regelmæssig rygning
- Alkohol misbrug
- Regelmæssig medicin
Studieplan
Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?
Design detaljer
- Primært formål: Grundvidenskab
- Tildeling: Randomiseret
- Interventionel model: Crossover opgave
- Maskning: Enkelt
Antal våben
Våben og indgreb
Deltagergruppe / ArmDeltagergruppe / Arm |
Intervention / BehandlingIntervention / Behandling |
|---|---|
|
Eksperimentel: Blåkødede kartoffelknolde
Intervention: Dampkogte kartoffelmos
|
|
|
Eksperimentel: Gulkødede kartoffelknolde
Intervention: Dampkogte kartoffelmos
|
|
|
Eksperimentel: Blåbær og kartoffelstivelse
Intervention: En gel kogt med blåbær og kartoffelstivelse
|
Hvad måler undersøgelsen?
Primære resultatmål
Primære resultatmål
Resultatmål |
Tidsramme |
|---|---|
|
Plasma glukose koncentration
Tidsramme: 20 min, 40 min, 60 min, 90 min, 120 min, 180 min, 240 min
|
20 min, 40 min, 60 min, 90 min, 120 min, 180 min, 240 min
|
|
Plasma insulinkoncentration
Tidsramme: 20 min, 40 min, 60 min, 90 min, 120 min, 180 min, 240 min
|
20 min, 40 min, 60 min, 90 min, 120 min, 180 min, 240 min
|
Sekundære resultatmål
Sekundære resultatmål
Resultatmål |
Tidsramme |
|---|---|
|
Koncentrationer og kvalitet af flavonoidfarveforbindelser eller deres metabolitter i plasma og urin (HPLC-måling)
Tidsramme: 20 min, 40 min, 60 min, 90 min, 120 min, 180 min, 240 min
|
20 min, 40 min, 60 min, 90 min, 120 min, 180 min, 240 min
|
|
Koncentrationer og kvalitet af flavonoidfarveforbindelser eller deres metabolitter i plasma og urin (NMR-måling)
Tidsramme: 20 min, 40 min, 60 min, 90 min, 120 min, 180 min, 240 min
|
20 min, 40 min, 60 min, 90 min, 120 min, 180 min, 240 min
|
Samarbejdspartnere og efterforskere
Sponsor
Sponsor
Datoer for undersøgelser
Studer store datoer
Studiestart
Studiestart
Primær færdiggørelse (Faktiske)
Primær færdiggørelse
Studieafslutning (Faktiske)
Studieafslutning
Datoer for studieregistrering
Først indsendt
Først indsendt
Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier
Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier
Først opslået (Skøn)
Først opslået
Opdateringer af undersøgelsesjournaler
Sidste opdatering sendt (Skøn)
Sidste opdatering sendt
Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier
Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier
Sidst verificeret
Sidst verificeret
Mere information
Begreber relateret til denne undersøgelse
Andre undersøgelses-id-numre
Andre undersøgelses-id-numre
- Siniset perunat
Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .